Воспаление поджелудочной железы и хурма

В весеннее и осеннее время у человека ухудшается работа всего организма, развиваются серьезные болезни. В основном страдает поджелудочная железа. Заболевание панкреатит начинается с развития воспаления в поджелудочной железе. При нем нарушается обмен веществ, скорость переваривания еды, усвоения белков, жиров, углеводов. Также нарушается выработка гормонов, которые контролируют уровень глюкозы в организме. Для нормализации состояния здоровья больного врачи рекомендуют правильно питаться. И пациенты часто интересуются можно ли хурму при панкреатите, в чем польза и вред этого фрукта.

хурма при панкреатите

Разрешено ли употребление хурмы

Для нормализации работы поджелудочной железы за питанием пациенту рекомендуется тщательно следить. Помимо этого ему назначают специальные лекарственные препараты. Особенно важно соблюдать строгую диету. И если большинство блюд заменяется другими продуктами, то с фруктами дело обстоит серьезнее. Особенно часто люди спрашивают о том, можно ли есть хурму при панкреатите и как ее употреблять так, чтобы не навредить своему организму.

Хурма это плод, в котором содержится множество необходимых минералов и витаминов. По вкусу хурму относят к терпким, вяжущим фруктам. Мясистая сладкая ягода это плоды хурмы.

хурма и витамины

В одном плоде содержится: витамин А и С, кальций, железо, а также много углеводов, глюкоза и сахароза. Она укрепляет организм человека во время простуды, поэтому всем людям врачи рекомендуют ягоду употреблять несколько раз в неделю.

Примечателен данный плод тем, что в нем нет насыщенных жиров, холестерина. Поэтому его можно назвать полностью безопасным продуктом.

Полезные свойства

Хурма при панкреатите полезна и имеет множество положительных качеств:

Зрелый плод обладает оранжевым цветом, который говорит о том, что в нем содержится множество полезных элементов. К примеру, витамин А. Он ускоряет процесс восстановления организма после болезни, укрепляет иммунитет и предотвращает развитие рака.
Она содержит бета-каротин. Это вещество улучшает зрение, ускоряет заживления ран.
В ней много солей калия. Они улучшают работу сердечно-сосудистой системы и укрепляют стенки сосудов.
Плод – является ценным источником витамина С. Этот витамин – мощнейший антиоксидант. Он ускоряет выздоровление пациента, улучшает способность организма противостоять различным инфекциям, снижает появление возрастных изменений в организме, способствует омоложению и подтягиванию кожи лица.
В ней содержится пектин в большом количестве. Это вещество улучшает работу желудочно-кишечного тракта и больного органа.
Она обладает мочегонным эффектом. В результате чего она улучшает процесс вывода токсинов из организма. Благодаря данному эффекту хурму сравнивают с активированным углем.
В ней содержится большое количество воды. Благодаря чему она оказывает тонизирующий и освежающий эффект на организм.
Эта ягода снижает риск распространения в организме кишечной палочки и золотистого стафилококка. Это достигается благодаря тому, что она оказывает бактерицидный эффект на микрофлору кишечника.
В ней есть магний. Благодаря чему она препятствует развитию в организме мочекаменной болезни.
В ней много йода и железа. Он помогает нормализовать щитовидную железу. Железо снижает риск развития анемии.

хурма и калорийность

Помимо этого хурма имеет маленькую калорийность, поэтому тем, кто следит за своим весом и много её есть, не стоит беспокоиться о том, что он наберет лишние килограммы. Благодаря тому, что плод очень большой и мясистый, то он способен быстро и надолго избавить человека от чувства голода.

Изучив положительные свойства данного фрукта, многие граждане, отвечая на вопрос о том, можно ли кушать хурму при панкреатите, говорят о том, что она приносит только пользу.

Но наряду с положительными, хурма обладает и отрицательными качествами, о которых также забывать не следует.

Негативное влияние

Хурма при панкреатите категорически запрещена по следующим причинам:

В ней много содержится сахара. Употребление его в большом количестве способно привести к развитию у больного сахарного диабета, для избавления от которого нужен инсулин.
Она увеличивает риск развития атонии кишечника, возникновения послеоперационных спаек.
Ягода обладает закрепляющим эффектом, который увеличивает риск появления запоров. Он достигается благодаря содержанию в ней большого количества танинов. Танины обладают вяжущим эффектом, которым отличается хурма.
Она аллергена. Если у человека высока вероятность появления аллергической реакции, то ему нужно отвечать отрицательно на вопрос о том, можно ли есть хурму при панкреатите.
Частое употребление этого фрукта способно привести к тому, что танины будут активно соединяться с желудочным соком. Это приводит к появлению у пациента желудочных камней и развитию кишечной непроходимости, поэтому много его есть не рекомендуется.

При наличии у пациента не только панкреатита, но и гастрита желудка, спелую хурму употреблять не рекомендуется. Если у человека нет проблем с данным органами, то ему можно употреблять только спелый фрукт, так как он обладает слабым вяжущим эффектом и способствует улучшению моторики желудочно-кишечного тракта. Но употреблять его можно только после того, как человек проконсультировался с врачом, прошел диагностику и убедился в том, что проблем у него нет.

Таким образом, медики не рекомендуют употреблять хурму при развитии у пациента таких заболеваний как панкреатит и гастрит. Потому что вреда от хурмы при панкреатите и гастрите намного больше, чем пользы.

Употребление в зависимости от типа панкреатита

Помните, что панкреатит не является самостоятельной болезнью. Он воплощает в себе множество разных болезней, каждая из которых имеет свои характерные признаки. Поэтому есть этот плод можно только при панкреатите неострого типа.

Можно ли хурму при панкреатите различного типа

Медиками панкреатит разделяется на несколько основных видов. Он бывает:

острый;
реактивный;
хронический.

Нужно помнить, что в первых двух случаях данный плод есть запрещено. В эти стадии ферменты поджелудочной железы вырабатываются быстрее. Они не могут проходить в двенадцатиперстную кишку, благодаря чему в поджелудочной железе перерабатываются свои ткани. При хроническом панкреатите хурму есть можно.

Формы, при которых запрещено употреблять

хурму нельзя

Острый и хронический панкреатит характеризуются тем, что больному категорически запрещено есть какие-либо фрукты и хурма входит в список запрещенных продуктов. Если съесть в период острого панкреатита фрукт, то это приведет к резкому ухудшению состояния здоровья даже на первый взгляд совершенно здорового человека. Это происходит потому, что во фрукте содержится много глюкозы, сахарозы и танина. В острый период больному следует соблюдать особую диету. Диета при заболеваниях поджелудочной железы основана на том, что в первые дни болезни пациент голодает. Через два дня ест протертую и мягкую еду с большим количеством жидкости: каши, бульоны, супы-пюре. Пить можно отвар из шиповника и кисель, воду. Через 2-6 месяцев больному расширяется список употребляемых блюд.
Таким образом, при остром панкреатите врачи, отвечая на вопрос, можно ли употреблять хурму, отвечают категорично «нет». Помимо этого при наличии в крови у больного повышенного сахара, ему есть фрукт, не рекомендуется.

Формы, при которых можно употреблять

консультация при панкреатите

Врачи, отвечая на вопрос о том, можно ли в первые дни обострения хронического панкреатита пациенту употреблять хурму, отвечают отрицательно. Это происходит потому, что она ухудшает процесс выздоровления. Через 2 месяца после обострения человек начинает есть фрукт в малых дозах и маленькими порциями. Начинать следует с 1 чайной ложечки мякоти запеченного фрукта и каждый день количество мякоти увеличивать. В конце это количество будет доходить до 100 грамм. Также употребляются смузи с данным плодом. Если больной желает проверить собственные ощущения, то очищенный разрезанный фрукт, добавляется его небольшое количество в салат с уже знакомыми ему продуктами. Если неприятных ощущений не появилось, тогда добавляйте в еду. Если неприятные ощущения появились, то это свидетельствует о том, что от приема откажитесь, до наступления более благоприятного времени

сок из хурмы

Когда восстановление организма завершено, то продукт употребляется в сыром виде. Его можно есть на полдник, как десерт, перекус или пить из него сок, разбавленный водой.

С данным фруктом больной делается фруктовый салат.

При обострении хронического панкреатита пациенту рекомендуется употреблять один сырой фрукт в день или дополнять им основное блюдо.

Помните, что перед тем, как есть фрукт, больной консультируется с лечащим врачом.

При хроническом панкреатите неочищенная хурма категорически запрещена. Это происходит потому, что кожица у нее очень жесткая, довольно грубая и очень плохо переваривается кишечником.

хурма кусочками

Перед употреблением фрукт разрезается на мелкие кусочки. Также выедается мякоть ложкой или снять с фрукта кожицу и съесть целиком. Приобретать рекомендуется спелые плоды, которые не повреждены и не имеют черных пятен. Это предотвратит появление у пациента запора.

Если больным был приобретен неспелый фрукт, то оставляйте на пару суток в теплом месте и через два дня есть. Также не рекомендуется забывать о том, что в зрелом продукте содержится меньше танинов.

Подводим итоги перед приемом новых продуктов рекомендуется проконсультироваться с врачом. Это снизит риск появления рецидивов, осложнений и обострения признаков болезни. Помните, что самостоятельное прием каких-либо новых продуктов приводит к резкому ухудшению состояния здоровья пациента.

Источник

Главная Заболевания и лечение Гастроэнтерология

28 Янв 2020, 20:00 Anna 1 499 Нет

Панкреатит является достаточно сложным заболеванием. Для того, чтобы не допустить развития осложнений, необходимо придерживаться определённого питания и исключить из рациона некоторые продукты.

При наличии данного заболевания употреблять хурму нужно с ограничениями. Хурма является сладким и вкусным фруктов, который немного вяжет. Это низкокалорийный фрукт, он отлично утоляет голод, в нем содержится большое количество Витаминов, минералов и многих других полезных веществ.

Полезные свойства

Пользу хурмы доказывают факты:

в состав входят легкоусвояемые углеводы (глюкоза и сахароза), быстро утоляющие голод;
низкокалорийность;
полезные элементы в составе – железо, фосфор, кальций, йод (пригодится для лучшего функционирования щитовидной железы);
полезные витамины различных групп – бета-каротин, A, C, E. Особенно важна подпитка в холодные времена года (когда созревает хурма).

Перечисленные пункты доказывают положительное влияние плодов на организм (и поджелудочную железу). При регулярном употреблении хурма:

укрепляет стенки сосудов;
нормализует расщепление жиров, употребление жировых клеток организмом;
улучшает зрение;
активизирует функционирование щитовидной железы;
восстанавливает микрофлору кишечника, убивая бактерии;
устраняет диарею;
проявляет мочегонный эффект.

Список достоинств фрукта чрезвычайно велик. Свойства хурмы хороши для здоровых людей, для больных часто отрицательные проявления потребления плода перевешивают пользу. Из многолетнего медицинского опыта лечения следует: хурма и панкреатит не дружат.

Хурма при панкреатите – не лекарство, требуется придерживаться ряда ограничений при употреблении в пищу.

Поджелудочная железа воспалена

Употребление при обострениях

Когда панкреатит обостряется, диета пациента предусматривает максимальную защиту от веществ, нагружающих ЖКТ. Сахар, содержащийся в хурме в изобилии, относится к запрещённой группе продуктов. При обострениях от употребления хурмы в пищу лучше воздержаться.

Хронический панкреатит

После истечения двух месяцев с начала обострения, когда болезнь отойдет на задний план, попробуйте добавить хурму в рацион. Вводить продукт нужно медленно, постепенно. Начните с небольшого кусочка мякоти (в размере чайной ложки), предварительно запечённого в духовке либо микроволновке.

Если организм отреагировал спокойно, попробуйте свежие плоды. Хурму принято съедать отдельно – в качестве своеобразного десерта. Если хочется поэкспериментировать, очистите плод от кожицы, порежьте и добавьте в салат с прочими фруктами. Употребляйте маленькими порциями, не перетруждая организм. Вкусного и полезного блюда хватит на целый день.

Помните, злоупотреблять продуктом нельзя. Внимательно наблюдайте за ощущениями организма. Если реакция настораживает, лучше убрать плод из рациона.

Употребление в зависимости от типа панкреатита

Помните, что панкреатит не является самостоятельной болезнью. Он воплощает в себе множество разных болезней, каждая из которых имеет свои характерные признаки. Поэтому есть этот плод можно только при панкреатите неострого типа.

Можно ли хурму при панкреатите различного типа

Медиками панкреатит разделяется на несколько основных видов. Он бывает:

Вред хурмы при панкреатите

Чтобы съедать достаточное количество хурмы, придётся убедиться, что воздействие на организм не относится к разряду вредных. Противопоказанием для использования фрукта становятся особенности:

В ягоде избыток сахара, для переработки которого необходим инсулин. При панкреатите часто наблюдаются проблемы с выработкой инсулина, не усвоенный, оставшийся в крови сахар спровоцирует сахарный диабет.
Если ягода недозрелая, в составе обилие танина – благодаря указанному веществу достигается характерная вязкость. При злоупотреблении появляются запоры, в отдельных случаях – непроходимость кишечника. Если у пациента снижена активная моторность кишечника, относиться к ягоде требуется с осторожностью.

Употреблять хурму при панкреатите разрешается, злоупотреблять – нельзя.

Формы, при которых запрещено употреблять

Острый и хронический панкреатит характеризуются тем, что больному категорически запрещено есть какие-либо фрукты и хурма входит в список запрещенных продуктов. Если съесть в период острого панкреатита фрукт, то это приведет к резкому ухудшению состояния здоровья даже на первый взгляд совершенно здорового человека. Это происходит потому, что во фрукте содержится много глюкозы, сахарозы и танина. В острый период больному следует соблюдать особую диету. Диета при заболеваниях поджелудочной железы основана на том, что в первые дни болезни пациент голодает. Через два дня ест протертую и мягкую еду с большим количеством жидкости: каши, бульоны, супы-пюре. Пить можно отвар из шиповника и кисель, воду. Через 2-6 месяцев больному расширяется список употребляемых блюд. Таким образом, при остром панкреатите врачи, отвечая на вопрос, можно ли употреблять хурму, отвечают категорично «нет». Помимо этого при наличии в крови у больного повышенного сахара, ему есть фрукт, не рекомендуется.

Меры предосторожности

Приемлемый вариант меню с хурмой – съедать по ягоде в день. Известны и прочие условия, о которых больной должен помнить. К примеру, запоры вызываются употреблением незрелых ягод.

Если больной приобрел в магазине недоспелую ягоду, хурма вполне дозреет дома – оставьте плод на сутки в тёплом месте. Вкус тотчас изменится, и риск возникновения различных казусов уменьшится. Распознают недозрелость по вкусу, отличающегося от обычного, свойственного ягоде, вязкостью и терпкостью. В спелом фрукте мякоть похожа на желе.

Избавиться от изобилия танина рекомендуется, положив плоды в морозилку. Подержать в течение 10-15 часов. При разморозке плод станет мягче, слаще, изобилие танина уйдет. В горячей воде (температурой от 30 до 40С) получится добиться аналогичного результата. Особый вариант – положить ягоды в компанию к помидорам и яблокам. Последние выделяют этилен, хурма дозревает самостоятельно.

Известны сорта, которые по вкусу постоянно кажутся недозрелыми – таков, к примеру, «Королёк».

Если ягода подпортилась (загнила, появилась плесень), фрукт немедленно выкидывают. Потребление продукта, затронутого порчей, крайне отрицательно сказывается на поврежденной поджелудочной железе.

Как выбрать хурму

Чтобы не рисковать, присмотритесь к внешнему виду плодов. У спелой хурмы поверхность гладкая, почти блестящая, кожица – тонкая, содержимое просвечивает. Чем плод плотнее, тем выше вероятность приобрести сорванную слишком рано, недозрелую ягоду.

Порой заметны коричневые полосы – не грязь и не порча, как думают отдельные покупатели – наоборот, подобный рисунок – показатель сладости ягоды. Чем слаще – тем больше сахара. Обычно это хороший показатель, но для человека, больного панкреатитом – напротив.

Плодоножка, часто продающаяся с плодом, поведает о спелости. Листья должны быть высохшими, цвет – темно-коричневый или бурый. Избегайте ягод, не соответствующих приведённому описанию.

В магазинах часто предлагают неспелый, некачественный товар. Поискать спелую хурму можно на рынке. При покупке отмечайте подошедший сорт и вызвавший неприятные ощущения – наблюдательность поможет сохранить самочувствие на грани здоровья.

Для большей уверенности и окончательного ответа, разрешено ли употреблять хурму больному панкреатитом, обратитесь к лечащему врачу. Доктор знает особенности заболевания пациента, сможет высказать полезный совет.

Польза или вред хурмы для поджелудочной железы

Изучив информацию о составе данной ягоды и ее свойствах, все равно без ответа остается вопрос: полезна хурма для поджелудочной железы или нет

? На самом деле, вопрос неоднозначен, поскольку она несет огромную пользу для всех органов человека, однако может нанести и вред. Во-первых, она содержит большое количество углеводов, которые противопоказаны при воспалении поджелудочной железы, так как способны нарушить процесс выработки инсулина. Во-вторых, следует осторожно принимать в пищу плоды лицам, имеющим проблемы со стулом, поскольку большое количество танина может спровоцировать острую непроходимость. Третьим негативным качеством плода является наличие в нем большого количества сахаров, которые противопоказаны при заболеваниях органа. Особенно осторожно следует употреблять продукт в период обострения.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что на самом деле хурма очень полезна для поджелудочной железы и других органов, однако она может вызывать осложнения у лиц, имеющих проблемы со здоровьем. Поэтому перед тем, как начать употреблять какой-либо продукт в пищу, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Кроме того, следует обязательно контролировать количество ее употребления в день.

Кому противопоказано или вовсе нельзя кушать?

Беременность

Хурма помогает преодолеть усталость и восполняет жизненные силы. Содержащееся в хурме железо поднимает гемоглобин. Обладает мочегонным эффектом, благодаря чему снижает отеки на последнем сроке беременности.

Содержащийся во фрукте магний помогает снять раздражительность и нормализует сон. Но не стоит забывать, что хурма может вызвать аллергию. Излишнее употребление фрукта может вызвать запоры.

Грудное вскармливание

Хурму следует употреблять с осторожностью и не раньше, чем малышу исполнится 4 месяца. Начинать нужно с маленького кусочка и следить, чтобы у малыша не появилась пищевая аллергия.

Можно ли есть детям?

Хурма одинаково полезна как для взрослых, так и для детей. Витамины, микро и макроэлементы, кислоты, жиры и клетчатка, содержащиеся в хурме, оказывают неоценимую пользу для растущего детского организма.

Фрукт повышает иммунитет ребенка, поддерживает организм при длительных умственных и физических нагрузках. В хурме много кальция, который так необходим для развития костной ткани, росту зубов, волос и укреплению ногтей.

Важно!

Несмотря на неоценимую пользу, хурму детям надо давать с осторожностью. Входящий с состав фрукта бета-каротин может вызвать у ребенка аллергию. Содержащиеся в плодах хурмы дубильные вещества могут привести к нарушению функций кишечника ребёнка. Хурма должна быть достаточно спелой.

Подагра

Подагра – это хроническое заболевание, связанное с нарушением обмена мочевой кислоты в организме. Так как при этом заболевании происходит отложение солей мочевой кислоты, то врачи рекомендуют все овощи и фрукты, которые обладают мочегонным эффектом.

Одним из таких фруктов и является хурма. Однако хурму при подагре надо есть с осторожностью. Вяжущие вещества нарушают работу кишечника, замедляя этим выведение солей из организма человека. Поэтому можно съедать не более одного фрукта в день и лучше всего в утренние часы.

Панкреатит и холецистит

При таких заболеваниях как панкреатит и холецистит употребление хурмы следует ограничить.

Очень важно проконсультироваться с врачом. При панкреатите больной придерживается щадящей диеты, состоящей в основном из диетических супов и каш. Хурма может только обострить течение болезни. При обострении поджелудочная железа плохо вырабатывает инсулин. Организм не может переработать большое количество сахара, находящегося в хурме. Это может привести к появлению сахарного диабета.

Содержащийся в хурме танин оказывает неблагоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Это приводит к запорам и непроходимости кишечника.

Внимание!

При холецистите и панкреатите ягоду можно употреблять только в период ремиссии, желательно через два месяца после обострения и в небольших количествах. Фрукты должны быть только спелые. Лучше всего их есть в запеченном виде.

Гастрит

При гастрите повреждаются поверхности слизистого эпителия желудка. Гастрит может быть с пониженной, нормальной и повышенной кислотностью. В одних случаях фрукт может повлиять положительно, а в других отрицательно. Неспелая хурма раздражает слизистую оболочку желудка.

Врачи рекомендуют употреблять фрукт только больным с повышенной кислотностью желудка, так как из-за низкого содержания кислоты в плодах хурмы не происходит раздражение воспаленных стенок желудка. Содержащийся в хурме тиамин приводит в норму показатель кислотности желудочного сока.

Гастродуоденит

Гастродуоденит – болезнь желудочно-кишечного тракта, которая поражает слизистую оболочку не только желудка, но и двенадцатиперстной кишки. В организме нарушается процесс пищеварения, приходится отказаться от обычной пищи и перейти на строгую диету. Опасность гастродуоденита в том, что на его фоне может развиться язва или злокачественная опухоль.

Важно!

Хурму при гастродуодените можно есть только в том случае, когда она спелая и не вязкая. Как и при гастрите ее можно употреблять только тогда, когда заболевание находится в стадии ремиссии.

После удаления желчного пузыря

Функции желчного пузыря в организме человека заключаются в накоплении желчи, придания ей такой концентрации , которая необходима для переваривания поступающей пищи, и выведении желчи из организма.

После удаления желчного пузыря вырабатываемая печенью желчь направляется сразу в двенадцатиперстную кишку. Способность неконцентрированной желчи участвовать в процессе пищеварения значительно понижается, поэтому после удаления желчного пузыря запрещается употреблять тяжелую пищу и переедать.

Внимание!

Фрукты после операции можно есть только в том случае, если они не содержат много кислоты, так как кислота разъедает слизистую оболочку. Также стоит избегать и слишком сладких фруктов, так как большое количество фруктозы может способствовать появлению жировых отложений в тканях.

Хурму можно есть не раньше, чем через три месяца после операции. Этот сладкий плод очень вязкий, человеку без желчного пузыря рекомендуется употреблять его вместе с другой пищей, поскольку печени тяжело выработать нужное количество желчи для переваривания волокон плода.

Лучше всего употреблять фрукты в переработанном виде, прошедшими термообработку:

фруктовые запеканки;
компоты;
кисели и желе.

Желчнокаменная болезнь

Желчнокаменная болезнь (ЖКБ) – заболевание желудочно-кишечного тракта. Она характеризуется образованием камней в желчном пузыре либо в его протоках.

Вырабатываемая в печени желчь концентрируется в желчном пузыре. Из него по желчным путям поступает в кишечник, принимая участие в переваривании пищи. Если баланс компонентов желчи нарушен , в жидкости формируются твёрдые хлопья, уплотняясь, они превращаются в камни. Камни попадают в протоки, закупоривает отверстие. Это становится причиной острого приступа.

Нерастворимые растительные волокна хурмы быстро проходят через желудочно-кишечный тракт, нормализуя перистальтику кишечника и таким образом предотвращают запоры, нормализуя стул.

Псориаз

Можно ли кушать фрукт при псориазе, или нет? Хурма полезна и при псориазе. Она поможет снизить отёчность при псориатическом артрите. В плодах содержится огромное количество калия, магния, бета-каротина и витамина А. Эти полезные вещества помогут снизить рецидив и уменьшить псориатические бляшки. Также хурма ускорит регенерацию клеток и повысит общий иммунитет.

Медики предупреждают, что чрезмерное употребление этого фрукта может привести к образованию камней в организме и к непроходимости кишечника.

Геморрой

Геморрой зачастую возникает у людей, склонных к запорам. В свою очередь , задержка стула возникает из-за нерационального питания. Благодаря диетотерапии можно отрегулировать опорожнение кишечника и свести к минимуму риск травмирования внутренних узелков при дефекации.

Большой вред наносит организму и диарея. Частые испражнения нагружают вены в анальной области, раздражают слизистую. Спелые плоды хурмы благодаря мягкому слабительному эффекту избавят от запора и станут прекрасной профилактикой заболевания.

Отравление

Сразу после интоксикации хурму есть нежелательно, так как она может раздражать и без того раздраженные стенки желудка. Но уже через сутки можно потихоньку возобновлять употребление любимого продукта.

Диабет

В плодах хурмы большое содержание сахарозы и глюкозы. Если человек болеет сахарным диабетом, то ему следует ограничить употребление хурмы, так как существует риск повышения уровня сахара в крови. В то же время употребление небольшого количества фрукта принесет пользу для больных сахарным диабетом.

Совет

В хурме обширный диапазон полезных веществ , которые придадут силы ослабленному организму.

Как выбрать хурму правильно

Панкреатит и хурма вполне сочетаются друг с другом. Но в случае, если панкреатит осложнен склонностью к аллергическим проявлениям на фрукты красного/оранжевого цвета, то кушать ягоды нельзя даже в период ремиссии при хроническом течении болезни.

Во всех остальных случаях умеренное употребление оранжевых плодов принесет только пользу. При хроническом панкреатите можно есть не более 100 г ягоды в сутки.

Существует много сортов, которые рекомендуется кушать при панкреатите. Они отличаются по форме, цвету или размеру. Недозревшие плоды будут обладать не очень приятным вяжущим привкусом, их нельзя кушать при воспаленной поджелудочной железе. Поэтому следует научиться выбирать только полностью вызревшие плоды, мякоть которых имеет желеобразную консистенцию.

Признаками спелой ягоды являются следующие:

поверхность должна быть блестящей и гладкой, а кожица — тоненькой, полупрозрачной;
коричневые полосочки на некоторых сортах говорят о спелости и сладости ягоды;
если плод ощупать пальцами, то он должен быть мягким, более плотным является только место около плодоножки;
спелая витаминная ягода всегда обладает сухой плодоножкой с высохшими листиками коричневого цвета.

Кушать незрелую терпкую ягоду при панкреатите нежелательно. Чтобы она достигла спелости, существует несколько проверенных способов:

Незрелый плод следует положить в морозильную камеру на 12-15 часов. После разморозки он будет мягким.
Другой способ — определить плод в пакет со спелыми яблоками или помидорами. Благодаря выделяемому яблоками и томатами этилену недозрелая хурма созревает.

Недозрелые ягоды отлично высушиваются либо завяливаются.

По мнению диетологов, этот экзотический продукт при панкреатите вполне подходит, но только при определенных условиях. Плоды успешно восстанавливают истощенный организм человека, пополняют его витаминами и полезными веществами.

Источник