Воспаление мозга коктейль рецепт
Одним из самых устрашающих на вид и имеющих пугающее название считается коктейль Опухоль мозга или, как его еще именуют, Взрыв мозга. Он идеально вписывается в праздничную программу Хеллоуина и всегда производит фурор на других празднествах.
Невзирая на действительно жутковатый вид, шот Опухоль мозга пользуется большей популярностью у женщин, чем у мужчин. Секрет заключается в том, что под пугающим названием напитка скрывается чудесное сочетание необыкновенно приятного, мягкого вкуса и тонкого, изысканного аромата. Давайте рассмотрим незамысловатый рецепт коктейля Опухоль мозга с пошаговой инструкцией для собственноручного изготовления в привычных домашних условиях.
Классический рецепт коктейля Опухоль мозга
Для того чтобы приготовить оригинальное горячительное, важно добавлять составляющие строго в указанной последовательности и пропорциях. Единственная сложность, которая может возникнуть при создании этого микса, это формирование ровных, нерваных слоев, однако если составляющие предварительно хорошенько охладить, примерно до 7-10 градусов, тогда укладка станет более легкой и податливой. Главной изюминкой «апокалипсиса» в рюмке является сливочный ликер, который сворачивается в алкогольной жидкости и приобретает схожесть с мозгами. Гранатовый сироп играет роль крови и отлично дополняет общую картину.
Необходимые ингредиенты
| компоненты | дозировка |
| гранатовый сироп Гренадин | 10 мл |
| —хорошая водка— | 15 мл |
| белый вермут | 25 мл |
| —сливочный ликер Бейлис— | 15 мл |
Последовательность изготовления
- На дно заранее охлажденной стопки вливаем белый вермут, к примеру Мартини Бьянко.
- Далее вливаем сливочный ликер, формируя аккуратный ровный слой. Для удобства рекомендую воспользоваться ножом с толстым лезвием или заливать спиртное по специальной барной ложечке.
- В центр уложенного слоя тонкой струйкой вливаем гранатовый сироп Гренадин. Красный компонент опустится на дно, заставив сливочный Бейлис свернуться, имитируя мозговые извилины.
- Поверх этого «апокалипсиса» аккуратно формируем слой из качественной водки.
- Опускаем в готовый микс соломинку и начинаем пить коктейль с нижнего слоя или же опрокидываем рюмку и выпиваем жидкость залпом.
Знаете ли вы? Рождение коктейля Опухоль мозга приписывают к концу пятидесятых годов прошлого столетия. Согласно легенде данный микс изготовил американский бармен, которому нахамил один из посетителей, указав на его некомпетентность и медлительность в обслуживании. Обиженный бармен спокойно снес оскорбления, после чего смешал в одной рюмке оказавшиеся под рукой ингредиенты, желая навсегда отвадить бессовестного клиента от этого питейного заведения. Готовый микс имел отвратительный вид, но сердитый посетитель выпил его, желая в свою очередь еще раз насолить бармену. Конец истории гласит о том, что, удивившись отменному вкусу предложенного напитка, клиент разговорился с барменом, и в будущем они стали близкими друзьями.
Альтернативный рецепт коктейля Опухоль мозга
Приготовление этого микса происходит по методике build в небольшой стопке объемом не более 70 мл, в которой горячительное и будет подаваться дегустатору.
Необходимые ингредиенты
| компоненты | дозировка |
| самбука | 20 мл |
| Мартини | 20 мл |
| сливочный ликер Бейлис | 15 мл |
| гранатовый сироп Гренадин | 5-7 капель |
Последовательность изготовления
- На дно охлажденной стопки вливаем самбуку. Именно этот компонент имеет самую большую плотность из всех составляющих, поэтому первым наливаем его.
- При помощи барной ложечки формируем слой из Мартини, стараясь избежать смешивания слоев. В случае, если аккуратного слоя не получилось, не огорчайтесь – подождите несколько минут, и слои сами отслоятся друг от друга, поскольку самбука и Мартини имеют разные плотности.
- Тонкой струйкой вливаем сливочный Бейлис, который будет играть роль мозгов. В процессе добавления спиртного ликер будет сворачиваться и имитировать эффект мозговых извилин.
- Теперь осталось добавить немного имитации крови. Для этого идеально подойдет гранатовый сироп Гренадин. В отдельную емкость наливаем немного Гренадина и опускаем в него коктейльную соломинку. Затем зажимаем пальцем конец трубочки и добавляем по вашему усмотрению несколько капель в коктейль Взрыв мозга.
Разновидности коктейля Опухоль Мозга
В некоторых странах бармены трансформировали алкогольный микс Опухоль мозга по-своему, стараясь сделать его более вкусным или более угрожающим. Давайте познакомимся с самыми лучшими вариациями.
Опухоль мозга по-ирландски
Визуально этот микс выглядит очень кровавым, чем и потешает жизнерадостных ирландцев.
Необходимые ингредиенты
| компоненты | дозировка |
| клубничная водка | 40 мл |
| свежевыжатый сок лайма | 5 мл |
| сливочный ликер Бейлис | 15 мл |
| гранатовый сироп Гренадин | 6-10 мл |
Последовательность изготовления
- В шейкере смешиваем охлажденную водку и свежевыжатый цитрусовый сок.
- Полученную смесь переливаем в рюмку.
- При помощи трубочки вводим сливочный ликер. В кисловатой жидкости сливочное спиртное свернется и осядет на дно рюмки, имитируя мозги.
- Сверху практически готового микса капаем гранатовый сироп, который будет схож с кровавыми потоками.
Опухоль мозга по-немецки
Данная разновидность напитка представляет собой миниатюрный пример того, как будет выглядеть ядерный гриб, который возникает после атомного взрыва.
Необходимые ингредиенты
| компоненты | дозировка |
| персиковый шнапс | 60 мл |
| сливочный ликер Бейлис | 20 мл |
| гранатовый сироп Гренадин | 10 мл |
Последовательность изготовления
- Гранатовый сироп первым вливаем на дно заранее охлажденной рюмки.
- Поверх него аккуратно и неторопливо заливаем персиковый шнапс.
- Последним слоем укладываем сливочный ликер.
- После описанных манипуляций берем соломинку и «протыкаем» готовый микс, «подтягивая» сливочный Бейлис ко дну, чтобы он соприкоснулся с Гренадином.
Опухоль мозга по-американски
Представленная версия горячительного обладает более сложным составом, чем все предыдущие, а также имеет более насыщенный и красочный вид.
Необходимые ингредиенты
Последовательность изготовления
- Первым заливаем гранатовый сироп Гренадин.
- Поверх него аккуратно вливаем фруктовый шнапс.
- Теперь пришла очередь бренди Кальвадос. Данный алкоголь должен быть буквально ледяным, поскольку именно в этом состоянии он имеет густую консистенцию.
- Далее аккуратно распределяем по поверхности микса голубой ликер Блю Кюрасао.
- Поверх него формируем слой из сливочного спиртного Бейлис.
- При помощи трубочки или палочки «прокалываем» жидкость сверху вниз до тех пор, пока Бейлис смешается со слоем Гренадина.
Рецепт коктейля Сотрясение мозга
Потребители частенько путают коктейль Опухоль мозга с миксом Сотрясение мозга. На самом деле, между ними нет ничего общего. Последний обладает довольно высоким градусом крепости и поэтому считается больше мужским, чем дамским напитком. Однако раз уж мы заговорили о напитке Сотрясение мозга, почему бы поподробнее не рассмотреть его рецептуру, тем более, что этот напиток может похвастаться многочисленной армией поклонников и безусловно эффектной подачей.
Необходимые ингредиенты
| компоненты | дозировка |
| кока-кола | 35 мл |
| свежевыжатый лимонный сок | 35 мл |
| джин | 25 мл |
| темный ром | 25 мл |
| абсент | 25 мл |
| молотая корица | 1 щепотка |
Последовательность изготовления
- Первый слой формируем из темного рома.
- Затем укладываем слой из джина.
- С одной стороны коктейля тонкой струйкой вливаем кока-колу, а с другой – свежевыжатый и отфильтрованный сок лимона.
- Далее формируем последний слой из абсента.
- На поверхность готового горячительного небрежно бросаем щепотку молотой корицы и поджигаем его.
Видео рецепта коктейля Опухоль мозга
Для того чтобы лучше разобраться, как в домашних условиях изготовить чудаковатый коктейль Опухоль мозга, рекомендую просмотреть представленный видеоролик, на котором профессиональный бармен продемонстрирует процесс формирования ровных слоев, а также нехитрую технологию имитирования мозговых извилин с кровавыми подтеками.
Полезная информация
- Не откажите себе в удовольствии изготовить потрясающий микс под необычным названием Медуза, который обладает не менее причудливым видом, вызывающим огромный интерес у окружающих.
- Не менее впечатляющим для любого праздника станет коктейль —Хиросима—, который славится своей убойной силой, способной свалить с ног даже самого выносливого дегустатора, и, конечно же, шокирующим, запоминающимся видом.
- Для улучшения своих навыков бармена рекомендую поучиться в домашних условиях готовить востребованные слоистые коктейли, которые в считанные секунды превратят обычные посиделки в грандиозную тусовку.
- И последнее, на что мне хотелось обратить ваше внимание, – как правильно в домашних условиях самостоятельно приготовить горящие коктейли.
Несмотря на то, что коктейль Опухоль мозга обладает мрачным и неаппетитным видом, он настолько вкусный, что не оставит равнодушным ни одного дегустатора.
Ваша задача так разрекламировать этот микс, чтобы непременно убедить гостей его попробовать, а далее успех и восхищенные отклики вам будут обеспечены.
Рассказывайте в комментариях о реакции ваших гостей на столь чудное спиртное, а также делитесь собственными разработками, если таковые существуют. Желаю лишь побед на непростом поприще барного искусства!
Источник
«Опухоль мозга» – американский крепкий коктейль, по виду напоминающий взорванный мозг (за что его так и обозвали).
Коктейль Взрыв мозга крайне любим дамами и тусовщиками, ведь что может быть лучше для Хеллоуина или Пиратской вечеринки, чем «апокалипсис» в стакане?
Особенности
Простой по составу, этот алкогольный микс осложняется приготовлением – в укладке слоев нужна сноровка!
Характеристики «Взрыва мозга»:
- Вкус – мягкий, феерично-сливочный (особенно если пить через трубочку);
- Запах – нежный, слегка ирисочный;
- Крепость – 25-27%;
- Бокал для подачи – shot glass;
- Метод смешивания – укладка компонентов слоями (но из-за разной плотности напитков кажется, что на дне находятся фрагменты мозов);
- Время приготовления – до получаса;
Маленькие секреты:
- выбирая спиртное стоит брать марки известных брендов. Особенно это касается водки. Возьмите водку Смирнофф, Абсолют или Финляндию. Традиционным сливочным ликером для этого алко-шедевра является Бейлис. Подробнее узнать о нем (включая его домашний рецепт) можно здесь;
- способ пития – залпом либо через соломинку, начиная со дна (для лучшей различимости составляющих);
- в закуске напиток не нуждается, но при желании можно «перехватить» пару фруктовых ломтиков;
- необходимые приспособления – стопка, соломинка, барная ложечка.
Исторический очерк
Коктейль «Опухоль мозга» появился примерно в середине 20-го века. Из-за внешнего вида он долгое время оставался без внимания (особенно в русскоязычных странах).
Говорят, что создан был от обиды бармена на владельца заведения. Перед увольнением он решил «насолить» хозяину, поэтому смешав, все, что ему захотелось он весь вечер «отпугивал» посетителей своим творением. Но вкус напитка оказался столь хорош, что бармен не только сохранил работу, но и поднял своим фирменным миксом престиж бара.
Классический рецепт коктейля Взрыв мозга
Подготовьте:
- вермут белый – 20 мл;
- ликер сливочный Baileys – 10 мл;
- водка – 10 мл;
- Гренадин – 5 мл.
Приготовление:
- Все ингредиенты и посуду (рюмки) охлаждаем не менее одного часа.
- Сначала в рюмку наливаем вермут, затем покапельно или тонкой струйкой (например, по лезвию ножа, через конфетную палочку или соломинку) вливаем ликер.
- Далее капаем гранатовый сироп. В этот момент ликер опустится на дно и становится похожим на мозговое вещество.
- В конце вливаем водку. Делаем это при помощи барной ложечки.
Обратите внимание! Главный принцип в создании этого шедеврального шота – осторожность. Только действуя без спешки возможно получить ошеломляющий, «страшно-красивый» результат.
Виды и разновидности
Классические пропорции. На две части вермута берут по одной части водки и ликера и ½ части гренадина. В домашних условиях можно поэкспериментировать и немного отойти от строгих канонов.
Возможные замены и дополнения:
- белый вермут допустимо заменять мартини, персиковым ликером или шнапсом;
- вместо водки иногда берут самбуку;
- шот будет неплох не только с Бейлисом, но и с другими сливочными ликерами, например, с представителем сливочной линейки Вана Талин;
- гренадин можно дополнить двумя-тремя капельками (1 дэшем) вишневого бренди;
- после того как в слои вермута и Бейлиса введен Гренадин можно ввести в состав (перед водкой) 5 мл мятного сиропа или ликера — это сделает результат еще более непредсказуемым. Как приготовить мятный алкоголь дома можно прочитать в отдельной статье.
Варианты коктейля Взрыв мозга
Метаморфозы не обошли стороной этот и без того необычный алко-микс. В каждой стране его трансформируют по-своему, пытаясь сделать либо более вкусным, либо более устрашающим.
Рецепт коктейля Опухоль мозга по-ирландски
Визуально это крайне «кровавый» вариант (чем он очень потешает веселых ирландцев).
Подготовьте:
- сливочный Baileys – 10 мл;
- клубничная водка – 35 мл;
- Гренадин – 4-6 мл;
- сок лайма (лимона) – 3 мл.
Приготовление:
- Водку смешаем с соком (в шейкере) и перельем в рюмку.
- Используя трубочку введем ликер. В кислой среде Бейлис свернется и красиво ляжет на дно.
- Капнем сверху сиропа гранатового. Здесь он будет напоминать кровавые потоки.
Взрыв мозга по-немецки
Эта вариация — миниатюрный пример того, как выглядит ядерный гриб, возникающий после атомного взрыва.
Подготовьте:
- Бейлис – 15 мл;
- шнапс персиковый – 50 мл;
- Гренадин – 1 ч.л.
Приготовление:
- Сироп из граната выливаем на дно округлого бокала с плоским дном.
- Сверху осторожно заливаем шнапс.
- Последним слоем станет ликер. Когда он налит, берем соломинку и «протыкаем» наше творение, «подтягивая» ликер ко дну (пока он не соприкоснётся с гренадином).
Взрыв мозга по-американски
Комбинация более сложная, чем предыдущие, но и более красочная. Столь же ярким будет результат, если заменить голубой апельсиновый ликер зеленым мятным.
Подготовьте:
- Baileys – 20 мл;
- Blue Curasao – 5-6 мл;
- кальвадос (очень холодный) – 10 мл;
- шнапс фруктовый – 40 мл;
- Гренадин – 1 чайная ложка.
Приготовление:
- Гренадин переливаем в высокий «шот» (стопку).
- Шнапс осторожно льем сверху.
- Теперь очередь кальвадоса. Он должен быть буквально «ледяным», т.к. в этом состоянии он более густой (без этого ничего не получится).
- Далее распределяем по поверхности Блю Кюрасао, а над ним – Бейлис.
- Трубочкой или палочкой делаем «проколы» сверху вниз, пока сливочный ликер не достигнет слоя с рубиновым сиропом.
Оценка статьи:
Загрузка…
Источник