Растительное масло при воспалении
Только недавно нашим неискушённым потребителям, из растительных масел были доступны подсолнечное и оливковое, а сегодня уже рынок переполнен ассортиментом всевозможных масел. Кукурузное, льняное, кунжутное, тминное и ещё неимоверное их количество, каждое из которых несёт чрезвычайную пользу для здоровья человека.
В народной медицине, в кулинарии и в косметологии широко используются все виды масел. Кто-то разнообразит своё меню, покупая многие из этих видов, а кому-то достаточно самого распространённого и привычного растительного подсолнечного масла, которое получают путём отжима из семечек подсолнухов.
В основном его широкий потребительский спрос основан на гастрономических интересах. Какая хозяйка сегодня обходиться без подсолнечного масла? На нём жарят, тушат, замешивают тесто, добавляют в салаты. А кто задавался вопросом, во время этих процессов, какую пользу или вред наносят они своему организму, употребляя его в пищу?
Попробуем разобраться в этих вопросах.
Какое подсолнечное масло полезнее
Полезно ли нерафинированное масло?
Как всем известно, подсолнечное растительное масло бывает двух видов – нерафинированное и рафинированное. Рафинированное подсолнечное масло, часто ещё и дезодорированное, рекомендуется использовать только для жарки разнообразных блюд. Хотя не все об этом знают, многие используют его и с другими целями.
Рафинирование масла и его дезодорация приводит к утрате подсолнечным маслом своих многих полезных качеств, естественный состав нарушается. У рафинированного масла нет естественного осадка и аромата, свойственного подсолнечному маслу. Многие сочли это за плюсы рафинирования. Однако, это далеко не так.
Именно нерафинированное подсолнечное масло является мегаполезным продуктом, который сохраняет весь свой состав и полезные свойства в надлежащем естественном виде и оказывает благотворное воздействие на организм человека. Конечно, употребление нерафинированного подсолнечного масла в сыром виде питательней и полезней. За счёт чего же подсолнечное масло является столь эффективным для здоровья человека продуктом? Стоит ознакомиться с его составом биохимических элементов.
Подсолнечное масло состав
1. Витами А – польза для глаз и хорошего зрения;
2. Витамин D – несущий пользу для опорно-двигательного аппарата;
3. Витамин Е – природный антиоксидант, витамин молодости, который оберегает человеческий организм от старения, на клеточном уровне. Его высокое содержание делает это масло ценным продуктом, ведь даже в оливковом масле этого элемента в 12 раз меньше;
4. Витамин К;
5. Витамин В4;
6. Растительные жиры;
7. Жирные кислоты – стеариновая, линоленовая, арахиновая и другие.
Не надо большого ума, чтобы сделать соответствующие выводы об уникальности этого продукта. Рассмотрим по порядку его полезные свойства.
Подсолнечное масло польза
Полезные свойства и применение.
1. Употребление подсолнечного масла – профилактика рахита у детей и кожных заболеваний у взрослых;
2. Происходит усиление слабого иммунитета;
3. Работа мозга становится более эффективной;
4. Нормализуется работа сердечно-сосудистой системы;
5. Положительное влияние на половые и эндокринные железы;
6. Употребление масла улучшает обменные процессы;
7. Улучшается умственная деятельность, память и другие функции интеллекта;
8. Полезно при заболеваниях ЖКТ;
9. При болезнях печени и дыхательных путей.
С полезными свойствами всё ясно, в чём же заключается вред? Опасно подсолнечное масло канцерогенами, которые возникают после нагревания. Ввиду этого многие врачи и диетологи не советуют употреблять большое количество жареной пищи. Этим вы повышаете риск заболевания раком. Использованное после жарки масло ни в коем случае нельзя употреблять повторно.
Не стоит перенасыщать организм маслом. Также не стоит злоупотреблять подсолнечным маслом людям, у кого имеются следующие заболевания: холецистит, панкреатит, подагра, язвы ЖКТ, желчекаменные болезни.
В народной медицине масло рекомендуют при запорах (пьют натощак 1ст.л.), сосут в ротовой полости 15-20 минут и затем сплёвывают (эффект при многих видах заболеваний, особенно для чистки от шлаков), против атеросклероза 1ч.л. два раза в день, при заболеваниях желудка полезно пить масло, как обволакивающее средство. При всех, вышеперечисленных в списке, проблемах. А дозировку и способы употребления стоит согласовывать с врачом, чтобы не навредить себе.
Используйте нерафинированный продукт, именно он обогащён полезным составом и свойствами. Именно наиболее пахучие, с особенным ароматом подсолнечные масла надо искать в продаже. Рафинированное же масло — это жир с минимумом витаминов. Обработанное масло может нести вред организму больше, чем пользы. Если сравнивать употребление в кулинарии животного жира и масла из подсолнечника, то отдать свое предпочтение необходимо подсолнечному маслу. Питательно и без холестерина.
Источник
Воспаление – ответная реакция организма на местное воздействие повреждающих стимулов: хронический стресс, инфекции, избыточное питание.
При воспалении в организме выявляются повреждения, а защитная роль воспаления заключается в формировании устойчивости организма к «захватчикам» независимо от их происхождения. Степень воспаления зависит от общей способности организма к адаптации.
Когда воздействие прекращается или оно не значительно, то происходит восстановление функции органа до нормы. Однако если воспаление носит хронический характер, то наступает снижение сопротивляемость к раздражителю с усилением катаболических и некротических изменений в тканях.
Тогда приспособительная реакция организма становится неадекватной и выступает в роли патогенного фактора, проявляются «стресс-болезни»: диабет, сердечно-сосудистые заболевания, ожирение, сахарный диабет, остеохондроз, артриты.
Исследования показали, что продукты питания влияют на развитие воспаление в организме человека.
Вот 4 продукта, которые способны вызвать воспаление.
1. Сахар
Сахароза, глюкоза, фруктоза – добавленный или свободный сахар, который производитель или потребитель добавил в продукты и напитки, ориентируясь на любовь к сладкому вкусу.
Свободный сахар в естественном виде присутствует в меде, сиропах, фруктовых соках. Причина, по которой добавленные сахара вредны, проявляется в повышении воспалительной реакции, которое приводит к «стресс-болезням».
Исследователи обнаружили, что фруктоза вызывает воспаление в эндотелиальных клетках, которые выстилают кровеносные сосуды.
Пищевая промышленность изготавливает избыточное количество высококалорийных сладких продуктов с низким содержанием клетчатки, чтобы повысить продажи. Размеры порций и объемы напитков увеличились, что подталкивает людей к перееданию.
Употребление большого количества калорий связано с ожирением, которое становится причиной резистентности к инсулину, диабета, жировыми заболеваниями печени, раком и хроническим заболеванием почек. Жировая ткань снижает способность поглощать глюкозу, увеличивается циркуляция и окисление свободных жирных кислот в крови, что вызывает повреждение тканей.
2. Трансжиры
Большинство исследований подтвердило, что потребление трансжиров нарушает функцию эндотелиальных клеток, которые выстилают стенки артерий, вызывает воспаление и увеличивает риск развития «стресс-заболеваний».
Трансжиры получают путем добавления водорода к ненасыщенным жидким жирам, чтобы изменить консистенцию до твердой и увеличить сроки хранения.
На этикетках в составе продуктов трансжиры указываются как «гидрогенизированные» или «частично гидрогенизированные» жиры или масла.
Трансжиры присутствуют в продуктах промышленного производства — маргарин, спреды и мучные изделия на их основе, фастфуд, используются для жарки в ресторанах и на других объектах общественного питания.
3. Растительные и семенные масла
Исследования показывают, что растительные масла не так полезны как о них говорят.
Собирательный термин «растительное масло» относится к разным маслам, которые получают из пальмы, кукурузы, соевых бобов или подсолнечника. Растительные масла из семян, в отличие от оливкового и кокосового масла, которые извлекаются естественным путем и не требуют синтетической обработки, производятся при использовании растворителя, гексана. Затем обрабатываются на паровой бане для извлечения дополнительного количества масла.
Гексан – нежелательная составная часть синтетического бензина, пары которого отличаются сильным наркотическим действием.
Высокая степень обработки и содержащиеся в растительных маслах омега-6 жирные кислоты вызывают воспаления, которые считаются причиной сердечно-сосудистых заболеваний, артрита, депрессии и рака.
Растительные масла содержат высокий уровень полиненасыщенных жиров омега-6, которые при вступлении в реакцию с кислородом окисляются и формируют свободные радикалы, что называется «прогорканием» масла.
При готовке растительные масла подвергаются большему воздействию воздуха, тепла и света, что провоцирует дальнейшее окисление.
4. Обработанное мясо
Колбаса, бекон, ветчина и другие виды обработанного мяса повышают риск развития «стресс-болезней».
Обработанное мясо содержит конечные продукты гликирования, КПГ или по другому AGEs, которые представляют фактор старения или повреждения тканей.
КПГ — высокореактивные соединения, в больших количествах вызывают окислительный стресс, воспаление и увеличивают риск возникновения сахарного диабета 2-го типа, сердечно-сосудистых заболеваний, жировых отложений в печени, рака, болезни Альцгеймера и бесплодия.
Содержание КПГ зависит от состава продуктов и способа их приготовления. В жирной, богатой белками пище уровень КПГ выше, чем в углеводных продуктах.
КПГ образуются при приготовлении мяса и других продуктов при температурах свыше 120 градусов по Цельсию и без воды. Реакция отмечается в образовании золотистой корочке при жарке на гриле, выпекании, жарке на огне, приготовлении во фритюре.
Чтобы оставаться здоровым ограничите потребление продуктов, которые повышают уровень воспаления и снижают чувствительность к инсулину.
_____________________
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!
Источник
Среди средств, которые имеет в своем арсенале нетрадиционная медицина, важное место занимает лечение маслом. Речь идет не только о наиболее доступном подсолнечном, но и прочих, менее распространенных маслах.
Что вылечит масло?
Народное применение растительных и эфирных масел весьма обширно: от избавления от головных, суставных болей, до похудения, очищения и омоложения организма в целом.
Облепиховое масло
Облепиховое масло применяется не только в народной медицине, им не пренебрегает и традиционная. В нем содержатся каротиноиды, витамин Е, А, аскорбиновая кислота, органические кислоты, растительные жиры и гормоны, микроэлементы, аминокислоты.
Облепиховым маслом пользуются для лечения:
- ожогов
- ран, пролежней, трофических язв, фурункулов;
- ангин, простудных заболеваний, насморка;
- атеросклероза сосудов;
- гастрита и язвы желудка, кишечника;
- заболеваний суставов;
- заболеваний зубов;
- геморроя и трещин анальной кишки;
- воспалений и эрозии шейки матки, влагалища
Оно способствует выведению солей тяжелых металлов, нормализации половой функции, стимулирует работу желез внутренней секреции.
В косметологии используется для изготовления омолаживающих кремов. Масло можно изготовить в домашних условиях путем холодного отжима прессом или приобрести в аптеке без рецепта.
Лечение льняным маслом
Льняным маслом не только лечат заболевания, но и употребляют его в пищу для профилактики возникновения болезней, очистки и защиты организма. Оно богато ненасыщенными жирными кислотами и способствует профилактике:
- сахарного диабета;
- гипертонической болезни;
- ишемической болезни сердца;
- атеросклероза сосудов;
- ожирения
Кроме того, оно помогает от запоров, способствует укреплению иммунитета.
Масло чайного дерева
Об этом эфирном масле много написано.
- Оно обладает высокой антибактериальной активностью, способствует заживлению ран и ссадин, борется с прыщами, фурункулами.
- Противовирусные свойства делают его незаменимым средством для лечения гайморита, фронтита, бронхита, тонзиллита.
- Масло повышает тонус организма, укрепляет иммунитет, благоприятно влияет на нервную систему.
Масло чайного дерева используют для ингаляций, ванн, ароматерапии, добавляют в косметические средства для тела и волос.
Лечение касторовым маслом
В отношении «касторки» устойчива ассоциация со слабительным, таково основное назначение фармацевтического препарата.
Однако помимо этого свойства, касторовое масло смягчает и увлажняет кожу, делает ресницы более густыми и длинными.
Касторовое масло обладает противовоспалительным, спазмолитическим эффектом, лечит мелкие повреждения эпителия, устраняет перхоть и сухость кожи головы.
Подсолнечное масло
Самое распространенное и доступное масло – подсолнечное, именно оно позиционируется как оптимальное средство для выведения из организма шлаков, токсинов, вредных веществ.
Сосание подсолнечного масла способствует:
- Рассасыванию новообразований, таким образом борется против рака;
- Укреплению сердца и сосудов;
- Излечиванию заболеваний крови;
- Налаживанию работы ЖКТ;
- Устранению болей в суставах;
- Избавлению от простудных заболеваний, аденоидов;
- Излечению хронических воспалений ушей;
- Укреплению иммунной системы
Лечение по методу Шевченко, основанное на применении эмульсии масла с водкой, гарантирует избавление от алкогольной и наркотической зависимости, бронхиальной астмы, гипертонической болезни, простатита, всех видов аллергии, заболеваний печени, излечение от рака, хронических заболеваний внутренних органов.
Оливковое масло
Масло из оливок богато витаминами и ненасыщенными жирными кислотами, оно применяется не только в качестве заправки для овощных салатов, но и в лечебных целях.
- Нормализует артериальное давление
- Предотвращает тромбообразование и атеросклероз
- Снижает массу тела
- Оказывает омолаживающий эффект
- Борется со свободными радикалами
- Лечит желчекаменную болезнь
- Очищает печень
- Применяется при заболеваниях десен
- Регенерирует слизистую желудка и кишечника при гастритах и язвах
Масло черного тмина
В масле содержатся микроэлементы (кальций, железо, фосфор), витамины группы В, токоферол, ненасыщенные жирные кислоты.
Основное применение – лечение заболеваний кожи, оказывая противовоспалительное и антисептическое действие:
- Дерматит
- Экзема
- Угревая сыпь
- Псориаз
- Микозы (эффективно от грибка на коже и ногтях)
- Растяжки
- Целлюлит
- Папилломы
А так же, против выпадения волос, для поддержания иммунитета, лечения болезней мочеполовой сферы, бесплодия.
Камфорное масло
Лечение камфорным маслом известно издревле и в медицине используют так называемое «белое» масло.
Перечень заболеваний, при которых используется камфорное масло, достаточно широк:
- Бронхиальная астма;
- Кашель;
- Бронхит;
- Эпилепсия;
- Подагра;
- Ревматизм, артрит;
- Мышечные боли;
- Нарушение сердечного ритма;
- Неврозы и психические расстройства;
- Косметологический уход за кожей
Использовать камфорное масло нужно исключительно наружно, учитывая, что оно имеет ряд противопоказаний.
Пихтовое масло
Масло пихты обладает неповторимым хвойным ароматом и применяется самостоятельно или в составе комплексной ароматерапии.
В его состав входят дубильные вещества, витамины группы В, Е, С.
Благодаря своему составу, масло обладает:
- косметическими
- целебными
- антисептическими
- противовоспалительными свойствами
Особенно эффективно для лечения бронхо-легочных заболеваний, оказывает антисептический и противовоспалительный эффект, обладает противовирусной и противомикробной активностью.
Пихтовое масло используется для профилактики простудных респираторных заболеваний.
Лечение маслом расторопши
Основное назначение масла расторопши, как и прочих препаратов из этого растения, предназначено для лечения заболеваний печени и желчного пузыря:
- Цирроз
- Жировая дистрофия печени
- Гепатит
- Дискенезия желчного пузыря и протоков
Кроме того, расторопша лечит заболевания желудка и кишечника, заболевания кожи, сердечно-сосудистой системы, ЛОР-органов, гинекологии.
В масле расторопши содержатся витамины А, D, E, F. За счет них снижается уровень холестерина в крови, они являются профилактическими средствами против инфаркта, инсульта, атеросклероза.
Тыквенное масло
Тыквенным маслом пользуются женщины, которые стремятся сохранить молодость, заботятся о состоянии кожи, волос, хотят снизить массу тела.
Масло из тыквы применяют при лечении:
- Сердца и сосудов;
- Печени;
- Желчного пузыря;
- Мочевого пузыря;
- Желудка и кишечника
Оно избавляет от отеков, воспалений; поддерживает организм в тонусе, укрепляет иммунитет.
Репейное масло
Репейным маслом издавна справляются с проблемами, связанными с волосами. Благодаря тому, что вещества, содержащиеся в репейном масле, стимулируют кровообращение в мелких кровеносных сосудах кожи головы, укрепляются волосяные луковицы, волосы быстрее растут, становятся гладкими, густыми.
Репейное масло препятствует выпадению волос, помогает при проблемах с кожей головы, против перхоти и сухости.
Кокосовое масло
Кокосовое масло – универсальное средство, используемое в медицине и косметологии.
- Кокосовым маслом обрабатывают кутикулу, избавляют кожу рук от сухости и шелушения;
- Оно используется для ухода за волосами;
- Входит в состав скрабов и антибактериальных масок для кожи лица, тела, губ;
- Предотвращает старение кожи;
- Уменьшает раздражение после солнечных ожогов, способствует регенерации кожи;
- Снимает зуд и раздражение при экземе;
- Отбеливает зубную эмаль;
- Лечит кашель и боль в горле;
- Противовирусный эффект помогает в лечении герпеса;
- Способствует устранению грибковой инфекции;
- Снимает отек и заложенность носа;
- Ускоряет обменные реакции, помогает бороться с лишним весом;
- Способствует усвоению кальция и магния, укрепляя костную ткань;
- Увлажняет кожу груди и сосков в период лактации
Лавровое масло
Эфирные масла, которыми богаты листья лавра, позволяют использовать его в качестве лекарственного средства.
Лавровым маслом лечат:
- Нервные расстройства, депрессии;
- Апатию и упадок сил;
- Сниженный иммунитет;
- Болезни суставов;
- Варикозное расширение вен;
Масло из лавра стимулирует умственную деятельность, способствует концентрации памяти и внимания.
Масло туи
Как и прочие масла, полученные из хвойных пород, масло туи содержит ароматические смолы, дубильные вещества, флавоноиды, витамины благодаря которым оно обладает антисептическими, противовоспалительными, противовирусными, антимикробными, ранозаживляющими, обезболивающими свойствами.
Применяется в составе комплексной терапии при лечении:
- Острых респираторных заболеваний;
- Бронхиальной астмы;
- Туберкулеза легких;
- Кровотечений;
- Женских недомоганий;
- Полипов;
- Заболеваний суставов;
- Нервных расстройств;
- Усталости, депрессии, упадка сил
Природные масла являются источником полезных веществ и широко применяются в медицинской практике и в народных рецептах.
Прежде, чем выбрать масло в качестве лекарства, стоит убедиться в отсутствии аллергической реакции на него и перечнем возможных противопоказаний.
Ароматические масла – природный источник здоровья, из которого нужно черпать с умом.
Источник