При воспалении горла питаться

Когда у вас больное горло, вы стремитесь как можно быстрее избавиться от этого неприятного состояния, используя все полагающиеся в таком случае средства — полоскания, леденцы, спреи… Однако о том, как правильно питаться во время ангины, фарингита или тонзиллита, задумываются не многие. А между тем, вашему больному горлу совсем не безразлично, что вы едите!

Чтобы не травмировать и без того раздраженную слизистую, исключите из своего рациона все кислое и острое. Отдавайте предпочтение пище, бережно относящейся к воспаленному горлу и содержащей целебные вещества.

Шесть продуктов, которые помогут вылечить больное горло

1. Бананы

Бананы имеют мягкую консистенцию – они не травмируют слизистую и их легко проглатывать. Кроме того, в бананах содержится много витамина С, необходимого для борьбы с простудой.

А еще, благодаря содержанию в бананах аминокислоты триптофан, у нас в организме синтезируется так называемый «гормон счастья» — серотонин. И это очень кстати — ведь известно, что позитивный настрой способствует более быстрому выздоровлению от любых недугов.

2. Мед

О том, что пчелиный мед прекрасно  укрепляет иммунитет и лечит различные заболевания, сказано немало. Эффективен природный «лекарь» и в отношении больного горла.
Мед обладает мощным антисептическим действием. Он обволакивает и смазывает горло, облегчая болевые ощущения.
Мед можно просто слизывать с ложки, а можно добавить в чай или молоко.

Используйте только настоящий мед, в натуральном происхождении которого вы уверены. И помните, что при температуре более 60 градусов Цельсия целительные свойства меда пропадают. Поэтому напитки с медом должны быть теплыми, но не горячими.

3. Тушеная капуста

Полная антиоксидантов белокочанная капуста станет отличным «другом» вашему больному горлу. Порубите свежую капусту и потушите ее с растительным маслом до мягкости.

В процессе тушения добавьте куркуму — она обладает заживляющим действием и борется с болезнетворными бактериями. Такая пища способна смягчить больное горло и уменьшить воспаление.

4. Чай

Во время простуды так и хочется попить чего-нибудь тепленького! И это правильно – ведь обильное теплое питье согревает организм и «вымывает» вредоносные микробы.
Лучший вариант питья при простуде и больном горле – это чай. Черный или зеленый, всевозможные травяные чаи, чай с лимоном, молоком, имбирем или малиновым вареньем – все они содержат массу полезных веществ и ускоряют выздоровление.

Да и сам по себе ритуал чаепития помогает расслабиться и снять стресс, что тоже немаловажно при борьбе с болезнью.

5. Вареная морковь

Вареная морковь так же мягко воздействует на раздраженное горло, а, кроме того, содержит много бета-каротина, являющегося мощным антиоксидантом. А ведь во время болезни потребность организма в антиоксидантах, защищающих наши клетки от повреждений, усиливается.

Тем лучше, что при термической обработке моркови ее антиоксидантное действие увеличивается примерно на треть!

6. Мороженое

Мороженое при воспаленном горле? Казалось бы, от такого лечения может стать только хуже! Однако, на самом деле, больное горло – это отличный повод умять несколько ложечек вашего любимого лакомства.
Благодаря приятной кремовой консистенции мороженое будет смягчать и обволакивать горло. Холод уменьшит отек слизистой, успокоит боль, а также затормозит рост болезнетворных бактерий.

К тому же, мороженое такое вкусное! Положительные эмоции пойдут на пользу! Правда, злоупотреблять мороженым, когда болит горло, все же не стоит. Холод вызывает спазм сосудов, из-за чего клеткам иммунной системы будет сложнее добраться до места назначения.

Вывод напрашивается сам собой — при боли в горле выбирайте правильное питание и очень скоро вы убедитесь, что болезнь отступила. Будьте Здоровы!

Независимо от того, в какой стадии находится рак гортани, среди основных этапов лечения, сбалансированному питанию отводится главенствующее место. Диета и соблюдение режима питания, в первую очередь направлены на восстановление сил организма и быстрому росту здоровых клеток, избавлению пациента от истощения и защиты от воздействия разного рода вирусных инфекций.

Существуют лабораторные исследования, доказывающие важность употребления кремнезема, как при профилактике, так и при лечении рака. Он присутствует в кожуре фруктов и овощей, также его содержит печеный картофель, отруби, одуванчик и лук-порей.

Снижению накопленных канцерогенов способствуют такие продукты как лук, чеснок, хрен, редька, горчица и красная свекла.

Для профилактики очень полезно в день съедать 5 грецких орехов, 3 желудя, 3 зубка чеснока и пить по 100 мл свекольно-морковного сока.

В качестве профилактики рака горла существуют некоторые принципы питания:

1. каждый день потреблять 2/3 растительной пищи и 1/3 белковой;
2. употреблять продукты, способствующие блокировке развития клеток рака. Эти продукты также будут укреплять иммунитет, тонизировать и успокаивать организм.

Для исключения размножения новообразования, употребляемые продукты должны содержать необходимый уровень витаминов «A», «E» и «C».

 Подробный список полезных продуктов при раке горла (гортани):

• семейство крестоцветных:

сюда входит белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, бок-чой, кресс-салат. Блокировка развития новообразования случается за счет содержащихся в них индолов. Дело в том, что индолы останавливают активность избыточных эстрогенов, что и является возможной причиной рака. Лучший эффект достигается при употреблении сырых овощей;

• лук всех видов и чеснок:

чеснок обладает хелаторными качествами, что означает способность выводить шлаки и токсины из организма. Вдобавок к этому, чеснок задействует белые кровяные тельца, которые контролируют появление «плохих» клеток, а также он содержит серу, благодаря которой печень очищает организм;

лук обладает такими же свойствами, но в наименьшей степени. Лук содержит ацидин, который вызывает детоксицирующее действие;

• соя и продукты из сои:

соевые бобы и продукты их содержащие останавливают развитие раковых клеток. Вдобавок к этому в них входят изофлавоны и фитоэстрогены, имеющие противоопухолевые свойства. А также, соевые продукты понижают токсичное действие лучевой терапии и химиотерапии на организм пациента;

• миндальный орех:

в миндальном орехе высокое содержание леатрила, который включает в себя цианидоподобное вещество, убивающее клетки рака. Такую же способность имеют семена плодовых деревьев, к примеру, абрикосов;

а в свою очередь, семена подсолнечника, тыквенные семена, семя кунжута и льна в твердой оболочке содержат лигнаны. Данный элемент является фитоэстрогеном, что значит способен избавлять организм от излишков эстрогена, повышающего вероятность опухоли матки и молочных желёз;

Миндальный орех

• бурые водоросли:

за счет высокого содержания йода, бурые водоросли позволяют правильно работать щитовидной железе. Железа, в свою очередь, регулирует метаболизм сахара в крови. Необходимый уровень сахара в организме человека благоприятствует остановке размножения раковых клеток. Вдобавок к этому бурые водоросли богаты селеном, который является антиоксидантом, стимулирующим выход канцерогенов и токсических веществ из организма;

• помидоры:

все томаты включают в свой состав ликопен, обладающий антиоксидантным качеством, что несет в себе противораковый эффект;

• цитрусовые фрукты и всевозможные ягоды:

все цитрусовые и, к примеру, клюква, имеют в составе биофлавоноиды, способствующие повышению антиоксидантного эффекта витамина «C». Ягоды малины и клубники, а также гранат включают в себя эллаговую кислоту – мощный антиоксидант, предотвращающий дефект генов и останавливающий размножение опухолевых клеток. Ягоды черники также содержат элементы, уменьшающие окислительный процесс и замедляющие старение организма;

• рыба и яйца:

в данных питательных продуктах велико содержание Омега-3 жирных кислот, а они способны прекратить размножение аномальных клеток. Выбирая из всех видов рыбы, самой предпочтительной является камбала;

• японские или китайские грибы:

в таких грибах как шиитаке, мейтаке и реи-си находятся мощнейшие элементы, которые обладают иммуностимулирующим эффектом, имеющие название бета-глюкан. Интересно, что грибы, произрастающие в России, не обладают противораковыми свойствами, вследствие этого нужно отдать должное японской и китайской кухне;

Японские и китайские грибы

• куркума:

травянистое растение, применяемое в качестве приправы. Специя имеет ярко-желтый оттенок и отличные противораковые свойства. При употреблении куркумы в пищу возможные воспаления в организме сводятся к минимуму, что особенно актуально для больных раком;

• масло оливы:

данное масло содержит полифенолы, обладающие способностью сокращать или же полностью останавливать рост новообразования в организме;

• зелёный или чёрный чай:

чай известен своими антиоксидантными свойствами, что опять же способствует остановке развития опухолевых клеток. Более эффективен в этом плане зеленый чай, так как в нем наивысшее количество полезных соединений, примерно 40 %-ов для сухих листьев.

Существуют продукты, потребление которых важно сократить для профилактики рака, а иные и совсем убрать из рациона – спиртное, сахар, соль, мясо, копчёности.

 Что несет пользу в питании при раковой опухоли:

1. обильное питье любой жидкости;
2. каши из риса, овса, гречи;
3. фрукты и овощные культуры;
4. растительные масла;
5. большое количество лука и чеснока;
6. березовый и кленовый сок;
7. свекольно-морковный сок;
8. семена подсолнечника, фасоль, тыква, ячмень, кукуруза, щавель, инжир, ягоды облепихи, земляники.

Важно производить проверку сырых овощей и фруктов на уровень нитратов — нитратомером.

Крайне плохо сочетать два типа белков (к примеру сыр и мясо);квашеную капусту с хлебом или иными маринадами; животный жир с крахмалом; грибы с хлебом; дыню и молоко употреблять отдельно. Всевозможные белки (к примеру рыбу, мясо, творог, бобы и др.) употреблять с овощами и зеленью.

Противопоказания для пациентов с раком

• запрещается голодать;
• принимать горячие ванны, а также париться в банях и саунах;
• нельзя находиться под воздействием прямого солнечного света;
• не рекомендуется употреблять БАДы, в состав которых входит тонизирующее вещество (например, женьшень).

Запрещенная пища при раке:

• продукты, с повышенным объемом глюкозы (клубника, яблоко и др.);
• любая икра;
• мучные изделия из пшеницы;
• продукты с большим уровнем сахара;
• бульон на мясе и животные жиры;
• ростки злаковых;
• мед с примесью орехов;
•  жирная и жареная еда;
• копчености и острые блюда;
• еда с консервантами;
• всевозможные сорбиты;
• не свежеприготовленная еда;
• различные виды маргарина.

Заметно снизить использование сливочного масла, молочных продуктов с повышенным содержанием жиров, картофеля.

Если человек питается чересчур жиросодержащей пищей, то для него возрастает вероятность получения рака кишечника, предстательной и молочной желез. В свою очередь при употреблении копченостей и маринадов повышается вероятность появления новообразования в желудке.

Также учеными-докторами определена взаимосвязь между раковым образованием в толстом кишечнике и постоянным потреблением животных белков и жиров.

Вероятность возникновения новообразования в прямой кишке возвышается:

• в 15 раз при злоупотреблении маргарином и сливочным маслом;
• в 20 раз при безмерном употреблении свиного жира;
• в 17 раз, если говяжьим; в 6 раз, если соленым свиным салом.

Эта же последовательность прослеживается, если злоупотреблять соленое, вяленое и копченое мясо.

Имеются сведения того, что пиво возвышает вероятность опухоли прямой кишки и предстательной железы, а спиртное – селезенки и печени . Также, сведения доказывают о том, как рацион сильно сказывается на размножении раковых клеток в гортани, да и вообще в пищеварительной системе.

Определена зависимость между развитием опухоли пищевода, желудка и некоторыми привычками питания: малое употребление чечевицы, овощей и фруктов, животных белков, витаминов «A», «E», «C», магния, кальция, цинка и других. И при этом употребление в огромных объемах солений и копченостей, горячей пищи и жидкости.

Очень возвышают вероятность возникновения онкологических заболеваний канцерогены, которые благоприятствуют размножению раковых клеток. К ним относятся: жареная, копченая, соленая еда, к примеру чипсы, гамбургеры, жареные пироги и другие.

Установлена вероятность развития рака желудочно-кишечного тракта при употреблении ванили, дрожжевого хлеба и еды, приготовленной в алюминиевой посуде.

Диета доктора Ласкина

Главные нюансы при диете Ласкина:

1. из употребления в пищу пациента совсем убираются соль, сахар, консервы и консервированная еда;
2. важно избегать потребления термически обработанных овощей;
3. овощи и фрукты принимать в пищу в сыром виде;
4. за главный ингредиент взять гречневую крупу, овощные культуры и фрукты в существенных объемах, орехи;
5. употреблять в большом объеме заваренный шиповник, воду и зелёный чай, около 2-х литров за день;
6. категорически запрещено есть крабовое мясо и иные блюда с его применением;
7. уровень потребленных жиров не должен превышать 10 %-ов от всей пищи;
8. рацион, в большинстве своем обязан быть вегетарианским, что означает только растительную пищу;
9. сахар совсем вычеркивается из меню, взамен употребляются сухофрукты, произведенные без химии с малым содержанием меда;
10. очень редко разрешаются молоко и молочные продукты.

Информативное видео: диета и онкологические заболевания

Поскольку все болевые ощущения при ангине сосредоточены по большей части в горле, питание при лечении ангины должно быть щадящим и особенным.

Помимо боли в горле воспаление миндалин зачастую сопровождается высокой температурой тела, сильной интоксикацией организма и ломотой в мышцах и суставах.

По этой причине многие пациенты совсем отказываются есть, что приводит к еще большему ухудшению состояния.

Поэтому диета при ангине должна быть составлена так, чтобы пища не усугубляла болезненность в горле, но обеспечивала организм необходимой энергией.

Насколько важно питание при ангине

Кроме своевременного приема лекарств при ангине очень важно соблюдать питьевой режим. Если кушать повседневную пищу можно спровоцировать еще более сильное раздражение горла. Поэтому питание должно быть сбалансированным и щадящим.

Микробы, которые при болезни выделяют токсины, заставляют работать печень в усиленном режиме. Вот почему еда не должна быть тяжелой: острое, соленое, жареное есть нельзя.

Какие же правила питания нужно соблюдать при остром тонзиллите? Основные принципы таковы:

1. Нужно снизить содержание белков в рационе до 70 гр.
2. Уменьшить количество быстрых углеводов до 300 гр.
3. Жиров должно быть не более 60 гр.
4. Кушать нужно 5-6 раз в день маленькими порциями.
5. Готовить нужно на пару, тушить или варить, после чего перетирать или просто измельчать ножом.
6. Больному нужно делать витаминизированные напитки, готовить каши, давать овощи и фрукты.
7. Есть горячее нельзя – пища должна быть теплой.
8. Если у больного нет гипертонии, пить взрослому больному можно очень много. Обильное теплое питье способствует выведению токсинов (чай, кисель, молоко, отвары трав, компот).

Чай или другой напиток не должен быть очень сладким. Теплый куриный бульон способствует быстрому восстановлению организма. Нельзя заставлять есть больного насильно, так можно спровоцировать кишечное расстройство и сильное вздутие живота.

Нельзя во время болезни давать человеку те продукты, которые он не ел раньше, например, экзотические фрукты. Они могут привести к развитию аллергической реакции. Лучше всего делать маленькие порции, но предлагать их чаще.

Если больной отказывается от пищи и хочет спать, нужно дать ему спокойно отдохнуть. Скорее всего, что после сна он сам попросит есть.

Что можно кушать при гнойной ангине

При острой и гнойной ангине существует специальная диета – стол №13. За счет снижения углеводов, белков и жиров и повышенного содержания витаминов эта диета имеет пониженную энергетическую ценность.

Продукты, входящие в ее состав легкоперевариваемые, не способствуют запорам и метеоризму.

Что можно есть при ангине:

• Подсушенный хлеб и мучные изделия, бисквит и сухое не сдобное печенье.
• Супы, обезжиренные некрепкие рыбные и мясные бульоны с кнелями, яичными хлопьями; слизистые отвары из крупы; супы на овощном отваре с рисовой, овсяной, манной крупой, вермишелью; суп-пюре из мяса.
• Нежирные сорта мяса и птицы; паровые блюда из говядины, индеек, кур; пюре из отварного мяса; паровые фрикадельки; отварную телятину, мясо кролика, цыплят.
• Нежирные сорта рыбы без кожи, рыбные паровые котлеты.
• Кисломолочные продукты: кефир, ряженка, ацидофилин и другие напитки. Творог и творожные блюда (сырники паровые, паста, суфле), тертый сыр, нежирная сметана.
• Паровые, белковые омлеты; яйца всмятку.
• Морковь, картофель, сверла, цветная капуста (лучше делать пюре), тыква и ранние кабачки.
• Спелые и очень мягкие фрукты; пюре из сухофруктов; печеные яблоки; молочный крем и кисель.
• Чай с лимоном (не горячий); кофе и чай с молоком, морсы, отвар шиповника.

Чего нельзя есть при острой и гнойной ангине

При воспалительном процессе в горле нельзя давать больному горячую или холодную пищу. Лучше делать все блюда и напитки теплыми. А вот список продуктов, которые при ангине употреблять не рекомендуется:

1. Любой свежий и ржаной хлеб, выпечка, сдоба, пирожные, шоколад.
2. Щи, борщ, жирные бульоны, супы из пшена, бобовых.
3. Жирные сорта мяса: свинину, утку, баранину, гуся, колбасу.
4. Копченую, жирную и соленую рыбу, рыбные консервы.
5. Цельное молоко, жирную сметану, сливки, острый жирный сыр.
6. Жареные и сваренные вкрутую яйца.
7. Белокочанную капусту, чеснок, лук, редьку, редис, грибы, бобовые, брюкву.

Хотя бы в первые дни заболевания любые продукты следует подвергать тепловой обработке, в процессе которой они размягчаются и не травмируют воспаленное горло. Поэтому идеальным вариантом при ангине являются любые овощные и фруктовые пюре.

В свежем виде можно кушать некислые и мягкие томаты и фрукты, которые должны быть тщательно вымыты.

Макаронные изделия можно заправлять неострыми и нежирными соусами. Лучше всего готовить мелкие макароны. При приготовлении омлета не нужно использовать масла, его можно сделать на пару или в микроволновой печи.

Некоторые люди при воспалении горла имеют свою разработанную методику питания. Иногда снизить боль помогают соленые блюда. Зачастую больные едят мороженое, таким образом они стараются заморозить боль. Врачи такие методы лечения не приветствуют, поскольку они могут усилить обезвоживание, интоксикацию и усилить воспаление.

Больному следует отказаться и от той пищи, на переваривание которой затрачивается много энергии. Ее ослабленному организму и так не хватает.

Почему при ангине нельзя сладкое и шоколад? Дело в том, что бактерии являются «сладкоежками», а в рыхлой слизистой воспаленного горла частички сладкой пищи задерживаются, что является благоприятной средой для развития патогенной микрофлоры.

Заключение

Конечно, диета при ангине не так важна, как при заболеваниях печени или желудочно-кишечного тракта, когда выздоровление полностью зависит от диеты.

Однако при инфекционных патологиях, к которым относится и ангина, иммунитет борется с вирусами и лишние энергетические затраты, которые уходят на переваривание пищи, организму не нужны.

Самым полезным продуктом при ангине является мед. Это вязкая сладкая субстанция применяется для лечения многих заболеваний.

При ангине мед:

• обеспечивает антисептический эффект;
• смазывает и смягчает воспаленные ткани слизистой;
• рассасывает нарывы;
• способствует уменьшению воспалительного процесса.

Рацион человека больного ангиной должен быть насыщен кальцием, витаминами, аминокислотами и клетчаткой. Лидерами в этом плане являются любые кисломолочные продукты и творог. По содержанию кальция им равных нет.

При гнойном и остром тонзиллите очень полезна черная смородина, в состав которой в большом количестве входит витамин С. Этим витамином богат и лимон, поэтому теплый чай с медом и лимоном – является классическим напитком при любых ангинах.

А заключении предлагаем видео в этой статье на тему лечения и питания при ангине.