Петрушка

Корнеплоды и листья петрушки богаты белками, углеводами, солями калия, кальция, натрия, магния, железа, фосфора. В петрушке присутствуют флавониды и гликозиды. В листьях много витаминов: С, группы В, провитамин А.

Петрушка обладает противоцинготным и мочегонным действием, ее применяют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения.

Сок петрушки помогает при лихорадке, глазных болезнях, им смазывают места укусов комаров, пчел и ос.

На протяжении многих столетий петрушку употребляли в народной медицине при различных заболеваниях: расстройствах пищеварения, желчно-каменной и почечнокаменной болезнях, при сердечных отеках, нарушениях менструального цикла, простатите. Концентрированный отвар петрушки использовали наружно как инсектицидное средство при педикулезе. До настоящего времени петрушку применяют в косметологической практике для удаления веснушек и пигментных пятен.

Эфирное масло петрушки обладает выраженным диуретическим свойством. Это позволяет использовать петрушку при заболеваниях, сопровождающихся уменьшением диуреза, и при функциональных заболеваниях мочевого пузыря. Однако при острых воспалительных заболеваниях почек и острых циститах не следует употреблять лекарственные формы петрушки и большое количество свежей зелени в пищу. Противопоказанием к применению петрушки служит беременность.

Помогает петрушка при декомпенсированных пороках сердца. Это обусловлено, во-первых, диуретическим и желчегонным действием растения, что уменьшает застойные явления. Во-вторых, составные части эфирного масла петрушки действуют подобно гликозидам наперстянки, но значительно слабее. Они не обладают способностью к накоплению в организме.

Высокое содержание аскорбиновой кислоты и способность эфирного масла стимулировать желудочную секрецию позволяют применять петрушку при астенических состояниях, гипацидных гастритах.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

ПЕТРУШКА
Двухлетнее травянистое растение семейства зонтичных. Высота стебля достигает 100 см. Листья тройчато-рассеченные. Небольшие бело-зеленоватые цветы собраны в зонтик. Время цветения– июнь – август. Корень мясистый, веретенообразный, длиной до 30 см, имеет

Петрушка
• Петрушка– испытанное средство от отеков, темных кругов под глазами, вялой кожи: мелко измельчите молодые ярко-зеленые листочки, полученную однородную массу наложите на веки на 15 минут, смойте теплой водой (для косметических целей в основном используют

Петрушка
Петрушка – очень популярное и полезное растение на наших огородах. Ее душистые и вкусные листья содержат большое количество витамина С, каротина, много ароматных эфирных масел, улучшающих аппетит. Основное назначение петрушки – зеленая приправа, особенно к

Петрушка
В листьях и корнях петрушки содержится большое количество аскорбиновой кислоты, эфирного масла, минеральных солей. В листьях растения обнаружен каротин.Петрушка обладает мочегонным и потогонным свойствами, улучшает пищеварение, возбуждает аппетит, снимает

ПЕТРУШКА
Петрушку знают и любят все. Зелень и корень петрушки добавляют ко всем блюдам — и к первым, и ко вторым, они также входят в состав лечебных и бессолевых диет, для того чтобы обогатить их витаминами и улучшить вкус блюд. С лечебной целью используются стебли, семена

Петрушка
Петрушка содержит большое количество витаминов. Она способствует сохранению зрения. Петрушку следует исключить из меню при беременности, особенно при угрозе выкидыша, — в ней содержатся биологически активные вещества, которые сильно стимулируют гладкую

Петрушка
Петрушка – двулетнее травянистое растение, принадлежит к семейству зонтичных. Может достигать полуметра в высоту. Корнеплод белый, по форме напоминает морковь. В первый год петрушка образует розетку листьев, на второй год вырастают цветочные стебли. Листья

Петрушка
Вот очередная цитата из Хильдегарды: «У кого болит сердце, опухает селезенка, печень увеличена, бывают часто мигрени, пусть сварит петрушку в вине, добавит яблочного уксуса и меда, и часто это пьет — так излечится». Это вино часто называют сердечным. Оно поможет

Петрушка
«… Растущая из ветра и воды, петрушка сырая полезнее для человека, чем вареная. Съеденная натощак, снижает температуру, если болезнь только началась. Лечит много женских болезней,» — так пишет об этом растении Св. Хильдегарда.В книге природных рецептов находим

Петрушка
Петрушка очищает организм и кожные покровы от шлаков; укрепляет кровеносные сосуды, нервную и эндокринную системы; выводит избыток солей из организма; обладает мочегонным эффектом; восстанавливает зрение; является активным ранозаживляющим

Петрушка
Главным действующим веществом в петрушке является эфирное масло, состоящее из пинена и апиола (петрушечьей камфары).Семена петрушки и свежие коренья обладают ветрогонным, мочегонным действием. Однако следует не забывать, что петрушка раздражает паренхиму

Петрушка
Антиканцероген. Почки. Сердце. Давление. ОчисткаНа каменистой почве Эллады издавна росла дикая пряная трава, раскрывающая аромат под горячим южным солнцем. Ее так и называли «петроселинум» — растущая на камне. Выносливая трава славилась лечебными свойствами,

Петрушка
Петрушка – травянистое двулетнее растение, относящееся к семейству зонтичных. В диком виде произрастает в Средиземноморье. Как огородная культура распространена практически повсеместно, в том числе и в северных районах с суровыми климатическими условиями. В

Петрушка
Петрушка – травянистое растение, культивируется как пряный овощ. У петрушки ценят и листья и корень, который очень мясистый, веретеновидный, ветвистый.В надземной ее части содержатся все основные жизненно необходимые микро– и макроэлементы. В ней много селена

Петрушка
Для нас совершенно не секрет, где можно использовать петрушку.

 Свежую зелень крошат в готовое блюдо, а корень петрушки закладывают в кастрюлю в самом начале, поскольку он сохраняет свой аромат долго.
Петрушка оздоровляет все системы организма:• содержит

Читайте также:  Чем снять воспаление слюнной железы