Как помочь организму при воспалениях

Источник

Питание оказывает особое влияние на наш организм, когда мы становимся жертвой инфекций и различных заболеваний. Благодаря ему мы можем помочь организму быстрее встать на ноги или наоборот — привести к такой ситуации, когда понадобится медикаментозное лечение.

О силе еды никогда не забывала народная медицина. Сегодня постепенно возвращается мода на натуральное лечение, мы используем растения, специи, фрукты и овощи, чтобы восстановить организм до нормального состояния. Знаете ли вы, что такое продукты провоспалительные и противовоспалительные? Если нет, самое время узнать!

Воспалительный потенциал продуктов

О воспалении мы говорим, когда в наше тело попадают вещества, которые представляют для него угрозу. Организм начинает защищаться, лейкоциты немедленно перемещаются в «место событий» и пытаются предотвратить попадание патогенных микроорганизмов в «глубину» тела. Целью воспалительного процесса является борьба с возбудителями инфекции, но организм реагирует на него не самым комфортным для человека образом: повышенной температурой, высыпаниями, отеком, болями, повышением в анализах крови уровня СОЭ и СРБ.

Мы можем помочь организму в борьбе с воспалением, если будем соблюдать подходящую диету и употреблять необходимые продукты питания. Естественные методы борьбы против таких патологических процессов интересуют не только народную медицину. Люди науки поделили еду на две группы. К первой относятся продукты питания, которые называют провоспалительными. Иначе говоря, именно они усиливают воспаление, что, в свою очередь, приводит к развитию болезни и общей усталости, недомоганию. В другую группу входят противовоспалительные продукты, то есть те, что поддерживают борьбу организма с инфекцией и блокируют действие болезнетворных микроорганизмов.

Для такого распределения используется коэффициент IF (inflammation factor, или воспалительный фактор). При определении IF принимают во внимание несколько аспектов, в том числе содержание витаминов и минералов, антиоксидантов в продукте, тип жиров, присутствие противовоспалительных компонентов и уровень гликемического индекса.

Провоспалительные продукты

К провоспалительным продуктам относится несколько групп.

Жирные кислоты омега-6

Удивлены? Не зря так много говорят о необходимости сохранения баланса в употреблении жирных кислот омега-3 и омега-6. Почему? В рационе наших предков это равновесие сохранялось, а вот сегодня мы едим в несколько раз больше омега-6. Между тем, оказывается, они обладают провоспалительным эффектом, если мы употребляем их слишком много. Сами же по себе они имеют много полезных для здоровья свойств, особенно гамма-линоленовая кислота.

Правильное соотношение жирных кислот омега-3 к омега-6 находится в диапазоне 5:1 — 4:1, но в рационе среднестатистического европейца, как правило, о нем не идет и речи. Между тем, избыток жирных кислот омега-6 может привести к возникновению или обострению воспалительных процессов. Провоспалительные факторы, появляющиеся в результате метаболических процессов жирных кислот омега 6, — это провоспалительные простагландины, цитокины и лейкотриены LTB4 и LTE4.

Подсолнечное масло не так уже и полезно. Вы знали об этом?

Избыток жирных кислот омега-6 по отношению к омега-3 можно обнаружить в растительных маслах: подсолнечном, кукурузном, соевом, масле из косточек винограда. К сожалению, перечисленные выше продукты довольно часто используются на кухне.

Рекомендуется полностью исключить самое популярное — подсолнечное — масло и обратить внимание на потребление продуктов, содержащих много жирных кислот омега-3 по отношению к омега-6. Это морская рыба, морепродукты, льняное семя, льняное масло, рапсовое масло (разумеется, холодного отжима).

Транс-жиры

Промышленные транс-жиры очень опасны для здоровья. Они образуются в процессе отверждения растительных масел. К сожалению, их употребляет очень значительная часть общества, потому что транс-жиры можно обнаружить в чипсах, палочках, маргарине, сухариках, крекерах, кондитерских изделиях, хлебе, сладостях, фастфуде, полуфабрикатах (соусах и супах), в «готовой» еде из супермаркетов, например, в пельменях, картофеле фри или запеканках. Транс-жиры обладают очень высокой провоспалительной активностью.

Сахар

Сахар — это наряду с транс-жирами еще один продукт, с которым мы встречаемся каждый день. Он присутствует практически везде, даже там, где мы не ожидаем его встретить: в кетчупах и томатных соусах, готовых обедах из баночек, в йогуртах, хлопьях для завтрака (в том числе для детей), соках, джемах, колбасах…

Сахар прячется под разными названиями (например, «сахароза», «фруктоза», «сироп глюкозно-фруктозный»), но все равно остается нездоровым веществом с потенциалом провоцирования зависимости. Более того, сахар разрушает иммунные клетки, находящиеся в кишечнике, а значит, способствует распространению воспалительного процесса по организму.

Некоторые считают, что провоспалительное действие может иметь глютен. Рейтинг IF не учитывает часто встречающейся индивидуальной непереносимости глютена, лактозы, казеина и яичного белка. Между тем, в случае повышенной чувствительности организма ко всем этим веществам они вызывают сильное воспаление.

В этом смысле следует обратить внимание на кукурузный крахмал, рисовую муку, чернослив, пшеничную муку, молочный шоколад, засахаренную клюкву, обработанное мясо, колбасы, ветчины, ржаные продукты, белый рис и молоко.

Противовоспалительные продукты

Травы и специи

Гвоздика

Известно, что употребление гвоздики — хороший способ избавиться от простуды, так как эта приправа обладает обезболивающим эффектом и предотвращает развитие вредоносных микроорганизмов. Если у вас кашель и заложило нос, попробуйте приготовить с гвоздикой домашний сироп.

Куркума

Куркума оказывает профилактическое действие при бактериальных и вирусных инфекциях, а также при грибке. Оно возможно благодаря содержащемуся в ней куркумину. Куркуму можно применять и тогда, когда болезнь уже расцвела пышным цветом — она будет работать в обоих случаях.

Имбирь

Он известен очень широким применением. Может облегчить пищеварение и повысить концентрацию внимания, но, прежде всего, это растение оказывает противовоспалительное действие. Имбирь лечит простуду, уменьшает боль, согревает.

Имбирь в порошке и куркума — это представители «экстра-класса», если речь идет о факторе IF: здесь он составляет выше +20000 в пересчете на 100 грамм продукта.

Тимьян

Оказывает антигрибковое, антисептическое и антибактериальное действие. Кроме того, это растение способствует удалению влаги из организма, согревает и бодрит.

Овощи и фрукты

Сложно перечислить все фрукты и овощи, обладающие противовоспалительным действием, но стоит упомянуть хотя бы некоторые из них.

Лук

Снимает симптомы инфекции, оказывает антибактериальное и антиоксидантное действие. Благодаря содержанию серы овощ улучшает иммунитет. В нем можно найти, в частности, витамин C и витамины группы В.

Чеснок

Уже давным-давно известно, что чеснок — это отличный природный антибиотик, содержащий сразу несколько соединений с противовоспалительным действием. Он дает антибактериальный, противовирусный и противогрибковый эффект. Свежие головки чеснока содержат много витамина C. Положительное влияние на погашение воспалительных процессов оказывают вещества, влияющие на его острый вкус.

Ягоды

К противовоспалительной группе относятся смородина (особенно черная), черноплодная рябина, крыжовник, черника, малина, ежевика, клубника и земляника. Ягоды обладают сильным антиоксидантным действием, благодаря чему защищают от свободных радикалов. Характерными для них антисептическими и противовоспалительными свойствами они обязаны содержанию ценных компонентов, например, витаминов С и Е. Не зря наши бабушки призывали пить чай с малиновым соком: натуральный сок (не магазинный напиток) оказывает потогонное и жаропонижающее действие.

Гранат

Плоды граната содержат массу антиоксидантов, кроме того, обладают противовоспалительной активностью ( благодаря чему могут даже облегчать течение артрита). Фрукт регулирует уровень холестерина в крови.

Жирные кислоты омега-3

В то время как потребляемые в избытке кислоты омега-6 причиняют много вреда, изобилие омега-3 очень желательно для нашего организма. Эти вещества можно найти, прежде всего, в рыбе (а конкретнее — в жирной морской, например, лососе, скумбрии, палтусе, сельди, форели), морепродуктах, рыбьем жире, а также в растительных маслах холодного отжима, морских водорослях, грецких орехах.

Источники омега-3 рекомендуется чередовать, то есть употреблять вещества и животного (морского) происхождения, и растительного. Жирные кислоты омега-3 стимулируют процессы пищеварения и уменьшают жировую ткань, оказывают противовоспалительное действие, крайне необходимы для мозга — можно сказать, что для него это одно из базовых веществ.

Зеленый чай и чай матча

Такие напитки содержат ценный компонент — эпигаллокатехин галлат (EGCG). Особенно это характерно для чая матча. Вещество оберегает организм от воздействия свободных радикалов, стимулирует образование лимфоцитов – клеток, отвечающих за защиту организма. Более того, галлат способен замедлять развитие рака, в том числе опухолей простаты.Про

Подписывайтесь на канал Волшебная Еда, чтобы получать больше полезной информации или переходите на наш сайт.

Воспаление — это болезненная, но естественная защитная реакция организма, которая может проявляться отеком, покраснением, жаром или болью. Лихорадка и недомогание могут быть первыми признаками внутреннего воспаления. Домашние средства могут облегчить симптомы и могут быть использованы при легком воспалении или в дополнение к обычному лечению.

Многие травы обладают противовоспалительными свойствами. (Фото: JanPietruszka / Depositphotos)

1. ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА

Масло чайного дерева

Масло чайного дерева — это не только чудо-лекарство от проблем с кожей. При инфекциях горла, экстракт растения чайного дерева может помочь. Для этого смешайте несколько капель с водой и полощите горло несколько раз в день.

Масло жожоба

Масло жожоба подходит для применения при воспалениях кожи. Мягкое ароматное масло из ореха жожоба содержит много провитамина А и витамина Е, которые необходимы для нормального функционирования организма. Кроме того, вещество обладает обезболивающими свойствами. Поэтому масло жожаба все чаще используется в косметической промышленности.

Масло наносится непосредственно на кожу и приносит быстрое облегчение дискомфорта.

Кокосовое масло

Кокосовое масло можно использовать как профилактическое, так и активно для снятия воспалений всех видов. Кокосовое масло обладает антиоксидантными и антибактериальными свойствами.

2. ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ

Йогурт

Йогурт помогает создать здоровую флору кишечника. Кроме того, йогурт обладает противовоспалительным и успокаивающим действием на раздраженную кожу.

Лук

Лук обладает противовоспалительными, отхаркивающими и антибактериальными свойствами. (Фото: pgaborphotos / Depositphotos)

Когда дыхательные пути воспалены, возникает кашель и насморк, или голос полностью блокируется, помогает луковый сок . Очистить несколько луковиц, мелко нарезать, вскипятить с сахаром и небольшим количеством воды. Как только кусочки лука станут мягкими, пропустите смесь через сито и принимайте несколько раз в день.

Отвар из лука обладает антибактериальным и противовирусным действием, а также оказывает гипотензивное действие.

Чеснок

Чеснок обладает противовоспалительным, детоксифицирующим и успокаивающим действием. Чтобы воспользоваться противовоспалительным эффектом, достаточно одого-двух зубчиков чеснока.

Кроме того, чеснок помогает при симптомах простуды. Сильно пахнущее растение содержит витамины и жизненно важные вещества, такие как флавоноиды и селен, которые противодействуют бактериям. Как практичный компаньон, чеснок снижает уровень холестерина и укрепляет иммунную систему .

Яблочный уксус

Яблочный уксус помогает при инфекции ногтевого ложа. Активные ингредиенты, содержащиеся в домашнем средстве, оказывают дезинфицирующее действие и сразу же оказывают охлаждающее действие. Применение может повторяться два раза в день, пока воспаление не утихнет.

Грецкие орехи

Грецкие орехи содержат много полезных омега-3 жирных кислот и микроэлементов . Это важно, чтобы успокоить сверхактивную иммунную систему. Ореховая смесь содержит множество полезных веществ, а добавленный к ней изюм является оптимальным гипотензивным средством.

Клюква также оказывает противовоспалительное действие. (Фото: 5PH / Depositphotos)

Клюквенный сок

Экстракт здоровых ягод лучше всего использовать в форме длительного лечения. Среди прочего, это помогает при хроническом воспалении суставов или цистите . В случае цистита рекомендуется выпивать два-три стакана клюквенного сока в день. Тем не менее, он не заменяет лечение.

Супер семяна

Супер-семена, такие как семена чиа , льна или конопли, являются идеальным способом вернуть иммунную систему к работе после болезней из-за высокого уровня альпалиноловой кислоты.

Они также противодействуют перепроизводству окисляющих молекул и цитокинов, ответственных за воспаление в кишечном тракте.

3. ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ МАЗИ

Ноготки

Для воспаленных ран помогает мазь календулы. Средство обладает обезболивающими свойствами и не имеет серьезных побочных эффектов.

Для домашней мази календулы растопите 2 столовые ложки сливочного масла в кастрюле, добавьте 2 столовые ложки цветков календулы, варите в течение примерно 10 минут, процедите и охладите. Срок годности мази составляет до трех недель.

Мазь с ромашкой и мелисса

В качестве альтернативы доступны мази с ромашкой или мелиссой, которые имеют схожие лечебные свойства.

4. ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ ЧАИ

Эффективными чаями являются зеленый чай Сенча, мятный чай или чай из шиповника. А также обезболивающий имбирный чай или экзотический чай с куркумой. Все они помогают при внутреннем воспалении.

Настой шалфея

Шалфей помогает при запорах или изжоге . Лекарственное растение с его специфическим запахом содержит витамины, минералы и эфирные масла, которые оказывают антибактериальное действие. Шалфей также помогает при воспалении рта и горла. Листья служат основой для чая из шалфея, который нужно пить несколько раз в день маленькими глотками.

Тысячелистник обыкновенный

В случаях воспаления органов пищеварения, вздутия живота и судорог, рекомендуется тысячелистник. Растение семейства маргаритных обладает антибактериальными и гемостатическими свойствами и эффективно действует сразу после приема.

5. ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ ТРАВЫ, СПЕЦИИ И ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ

Корица

Корицу рекомендуется использовать при бронхите и гриппе. Типичная рождественская специя содержит эфирные масла и, таким образом, действует как отхаркивающее и болеутоляющее средство. В дополнение к этому, коричный альдегид и эвгенол помогают стимулировать кровообращение и оказывают антисептическое действие.

Крапива

Кто страдает от ревматизма или артрита, использует крапиву. Экстракт растения помогает при болях в суставах и тем самым облегчает хотьбу.

При регулярном использовании достигается не только немедленный охлаждающий эффект, но и уменьшается боль.

Гвоздика

Гвоздику можно использовать при зубной боли , гингивите и воспалении горла.

Чили

Активное вещество капсаицин в чили обладает антибактериальным и противовоспалительным действием. Чили можно использовать при всех воспалительных заболеваниях.

Алоэ вера

Помимо всего прочего, гель алоэ вера можно использовать при ожогах. (Фото: ByLove / Depositphotos)

Алоэ вера рекомендуется при воспалениях кожи. Достаточно втирать его в воспаленную область два-три раза в день. Содержащиеся в нем аминокислоты и фитохимические вещества быстро обеспечивают облегчение, а также оказывают немедленное охлаждающее воздействие на кожу.

Арника

Ингредиенты этого лекарственного растения обладают противоотечным и противовоспалительным действием. При свежих ранах арника помогает избежать воспаления.

Арника показывает свои лечебные эффекты особенно хорошо при повреждениях тканей, таких как ушибы.

Применять можно также при растяжениях, ушибах и послеоперационных кровотечениях — можно лечить с помощью высушенного корневища растения.

Арнику можно пить как чай.

Мята

Воспаление в области горла можно облегчить с помощью листьев мяты перечной.

Еще лучше — смесь мяты, ромашки и лепестков роз, которую принимают в виде чая.

6. ГЛИНА И КРЕМНЕЗЕМ

Глина

От прыщей помогает глина . Она смешивается с теплой водой или ромашковым чаем до пасты и наносится на пораженный участок.

Глину следует использовать только по согласованию с дерматологом, поскольку это вещество может вызывать побочные эффекты.

Кремнезем

При легком воспалении и гнойничках на лице, шее и плечах помогает кремнезем. Используемые в форме геля или настойки, минералы, содержащиеся в них, закрывают поры, не забивая их. Затем воспаленную область обрабатывают мазью календулы.

7. ОХЛАЖДАЮЩИЕ ОБЕРТЫВАНИЯ И ПРОКЛАДКИ

Поверхностные воспаления с покраснением и зудом также могут быть смягчены при охлаждении. Пакеты со льдом или бальзамы из аптеки так же эффективны, как холодная упаковка замороженных овощей из морозильной камеры, завернутая в полотенце.

Прежде всего, воспаление, вызванное прыщами или легкими ссадинами, может быть уменьшено мерами охлаждения.

Листья капусты

Листья капусты можно разместить прямо на пораженных участках. Овощи, применяемые в виде соуса, помогают при легком воспалении.

8. ПАРОВЫЕ БАНИ

Паровые ванны полезны при легких воспалительных реакциях кожи. Любой, кто страдает от прыщей, может противодействовать этому с помощью обширной ванны. В качестве добавки, например, подходит ромашка.

ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ

В случае постоянного воспаления и / или сильной боли всегда следует обращаться к врачу. Возможно, воспаление основано на серьезной причине, которую нужно лечить в первую очередь. Кроме того, врач может назвать другие домашние средства и, возможно, назначить более эффективные природные лекарства.